大众网烟台1月15日讯（通讯员 亮滔 杨志 文惠 记者 林有权）从2013年1月1日起，卫生部发布的《预包装食品营养标签通则》(下简称《通则》)全面实施。近日，芝罘区工商分局对辖区内大型超市食品的标签进行了抽查，检查中发现某些食品标签仍存在繁体字、中英文不搭、生产日期不符、没有营养标签等问题。
　　
　　《通则》中明确规定，在预售食品包装袋上必须明确标明“核心营养素”的含量、能量含量值，以及它们占营养素参考值(NRV)的百分比。其中，“核心营养素”包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
　　
　　芝罘区工商分局公平交易局的陈科长告诉记者，2013年1月1日后生产的食品，必须在食品外标签中标注营养成分，部分油炸食品如果生产过程中使用了氢化或氢化油脂，必须要在营养成分中，标注反式脂肪酸的含量，否则就是不合格食品。
　　
　　那是不是所有的食品都要标注营养标签呢？陈科长告诉记者也有几种食品除外，如：生肉、生鱼、生蔬菜等生鲜食品；乙醇含量大于等于0.5%的饮料酒类；现制现售的食品；包装的饮用水；盐、糖、味精等每日饮用量小于等于10克的预包装食品。
　　
　　工商人员在检查中查处了几类不合格食品，除了在食品外包装中没有标注营养成分外，有的食品标签上使用繁体字、有些食品的外包装上使用了英文与中文不符、生产日期和包装日期不吻合等问题。
　　
　　但记者发现，很多消费者在购买食品时，并没有关注食品的营养标识的习惯，多数人在选购食品时只看生产日期和保质期，根本不懂营养标签有何作用。
　　
　　专家指出，其实核心营养素及营养素参考值是更为关键的参考指标。我国将最容易摄入偏高的4种营养素标在食品包装上，尽早普及并养成读营养标签的习惯，将有助于促进公众合理控制饮食、养成健康的膳食方式，预防和减缓多种慢性病的发生。