食品安全现场会开发区召开 肯定管理成绩
来源:烟台大众网 编辑: 2012-08-13 17:33:00
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大众网烟台8月13日讯 (通讯员 刘海波 黄训华 记者 张雪松) 烟台市食品安全现场会于8月7日在烟台开发区凤台农贸市场召开,烟台政府副秘书长于向明、市食品安全办公室副主任王贵春及有关人员20余人参加了此次会议,并对凤台农贸市场食品业户经营状况进行了参观,对开发区工商分局在农贸市场食品安全管理方面的成绩表示肯定。
开发区工商部门负责人汇报了在农贸市场食品安全管理方面的监管机制。首先,对农贸市场的所有食品经营业户,要求其“证照齐全、亮照经营”;其次要求散装食品业户做到对各食品种类的原料成分、保质期等信息予以公示;要求冷鲜肉销售区业户对每天销售的肉品保证“两证”齐全,两证即“检验检疫证”和“肉品品质检验合格证”;最后对现场制售食品的业户,要求其按规定建立加工记录台账和食品添加剂使用记录台账,对每天加工食品所需要的原料和加工数量进行登记。这样就在农贸市场食品流通环节形成了一套覆盖全面、环环相扣的监管网络。
食品安全为民生之重,开发区工商分局一直致力于构筑一条坚固的食品安全防线,使广大市民能放心消费。2012年6月11日至9月20日,该局开展的以流通环节食品安全为主题的“百日整治行动”,对区内农贸市场食品经营户的标准化管理和整顿,就是其中重要的一项。
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