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选手们正在紧张地比赛
大众网烟台9月18日讯 （通讯员 王元强 记者 王瑜） 为倡导低碳生活健康饮食，让社区居民互相切磋厨艺、互相学习。近日，芝罘区幸福街道开源社区在开元B区广场举办“绿色低碳 健康饮食”凉拌菜厨艺大比拼。
比赛还没有开始，现场已经围满了200余位居民，准备一睹参赛选手的风采。报名参加比赛的60位“巧妇”自备食材，兴致勃勃地坐在选手区，等候着上台一展“大厨风范”。选手中，年龄最大的74岁。
为了确保比赛公平公正，开源社区为每位参赛选手备置了香油、味极鲜、蚝油、盐、糖、醋、芥末、蒜、辣椒等各种调味品。
比赛正式开始，五个人一组，看谁在规定时间内制作的菜品的色、香、味俱全。
金鱼戏水、凉拌三丝、老醋乱拌、五彩缤纷……别说那一道道亮丽的菜肴，光听一下菜名，就已经让人垂涎三尺了。那道“春色满园”菜品是由西兰花和虾仁调拌而成的。“紫气东来”则是用紫甘蓝调制成的，不但好吃，而且名字也大气。
32号选手周玉红女士用南瓜、百合、红枣、蓝莓四味食材精心制作了一道“花好月圆”，让现场的评委们眼睛一亮，一致认为该菜品色泽鲜艳，味道醇厚，而且寓意深刻。
随着一轮轮选手完成菜品，各位评委对菜品进行全面评分，选出最佳凉拌菜；大众评委们则每位分发5个珠子，开始轮番对现场的“美味佳肴”逐个进行品尝，并在心仪的菜肴旁的杯子里投进肯定的“珠子”，只见参赛选手们有的跟在评委后面品尝大家菜；有的则站在自己的作品前向众人推销自家菜，一时间，众人是舌饴胃开，仿佛正在进行一场盛大的“Party”。
活动结束后，大家自发地把自家的菜都端着邀大家分享，并相互间也做起了裁判，现场气氛热闹非常。
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