体重60公斤成年人每天摄入多菌灵上限是1.8毫克，每天喝123瓶葡萄酒才超标

    昨天上午，张裕公司在北京举行媒体沟通会回应“农药残留”事件。张裕公司总经理周洪江解释，此次检测出的甲霜灵和多菌灵均属低毒性农药，残留量指标也远远低于国内外限量标准。业内专家表示，从证券市场周刊公布的检测结果来看，送检的国产葡萄酒产品是安全可靠的。

    农药残留和三聚氰胺性质不同

    张裕葡萄酒被检测出农药残留的消息传出后，有消费者马上联想到了三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等一系列食品安全事件，对此周洪江表示两者性质完全不同。

    “三聚氰胺、苏丹红不是食品添加剂，加入食品中就是违法；甲霜灵和多菌灵是国家允许使用的农药，只要残留量控制在一定范围内，产品本身是安全的。”周洪江说。

    欧盟等地区允许使用多菌灵

    证券市场周刊称多菌灵在美国属于禁用农药，有致癌风险。对于这个说法，葡萄种植专家、山东省葡萄酒研究院研究员朱林解释道，美国虽然禁用多菌灵，但是允许使用包含多菌灵成分的其他农药，而在欧盟、加拿大、日本等其他国家和地区，多菌灵和甲霜灵都是被允许使用的。

    “酿酒葡萄生长过程中面临的最大问题是真菌性病害，这些农药主要起到保护性作用，毒性很低，代谢周期短，只要按标准和规范使用，完全不会造成影响。”

    张裕将通过法律维权

    检测出农药残留的消息让国产葡萄酒领军企业张裕公司损失惨重，股价接近跌停，殃及二级市场上的投资者。除了股市上的损失，周洪江还透露，周五很多经销商打电话到公司来询问农药残留一事，一些城市的商超提出要下架张裕葡萄酒。

    他强调， “我们希望与该媒体进行沟通，但遭到了拒绝，公司的法律顾问和法务部正在研究，如何通过法律来进行维权。”

    每天喝123瓶葡萄酒才致癌

    周洪江说，科学研究表明，甲霜灵和多菌灵的ADI(每人每天允许摄入量)都是0.03毫克/千克，一个体重60公斤的成年人每天摄入上限是1.8毫克，“按照0.01942毫克/千克的残留量计算，相当于一个人每天要喝123瓶葡萄酒，才能达到1.8毫克”。

    证券市场周刊公布的检测结果显示，10款国产葡萄酒中，多菌灵残留量最大为0.01942毫克/千克，甲霜灵残留量最大为0.01414毫克/千克。在欧盟葡萄酒标准中，对这两种农药残留量的上限分别是0.5毫克/千克、1毫克/千克。

    在中国，葡萄酒标准中并没有规定多菌灵和甲霜灵的残留量上限，但是在《食品中农药最大残留限量》标准中，多菌灵和甲霜灵的残留上限分别为3毫克/千克，1毫克/千克，远远高于此次检测出的最大残留量。