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小饭桌多"无证"经营 工商部门称不好管理

来源:沈阳晚报     编辑:钟文

2010-09-05 08:34:00

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　　9月1日是沈城小学开学第一天。记者走访了三所小学附近的10多家小饭桌，发现大多数小饭桌没有卫生许可证和工商经营执照，在“摸黑”经营。不少学生家长担忧：小饭桌质量参差不齐，良莠混杂，一旦孩子吃饭出了问题，该如何处理。我们宁可多花钱，却很难找到一家有合格执照的小饭桌。
　　
　　市场调查：小饭桌多数“无证”经营
　　
　　9月1日早晨7:30，记者来到沈阳市铁西区路官小学门口，在马路西侧有三家小饭桌。记者挨个看了一下，都设在居民楼一楼民宅里，有的租借食杂店的空地，摆放四张桌子；有的专门把房间设计成教室的样子，还安装了电视。小饭桌每月收费在130元到140元不等，管中午一顿饭，可以接送孩子，下午放学后，还可以把孩子留在小饭桌到19点。
　　
　　早路官小学西侧的小区里，也有两家小饭桌。其中，一家小饭桌的宣传单上称其有卫生保健合格证。另外一家负责人则也表示他们有卫生许可证，但均未向记者出示。
　　
　　中午11:30，记者又到沈河区二经二校门口附近查看，发现十纬路46号小区里有四家小饭桌，基本都是居民楼一楼住宅改造的，饭厅和卧室都腾出来，当做孩子吃饭的地方。在二经一校附近的两家小饭桌，相关负责人都称有卫生许可证，一家挂在墙上，一家只是口头说有，但拿不出来。
　　
　　经营者：开小饭桌不是很赚钱
　　
　　记者与小饭桌的经营者进行了交流，绝大多数经营者都说，现在在沈阳开小饭桌，即使想办经营执照，也不知道该去找谁。
　　
　　有位经营者向记者诉苦：现在菜、肉都比以前贵多了，开小饭桌很辛苦，根本挣不了多少钱。20个孩子，一人一月140元，也就是2800元收入，扣除房租、雇人、饭菜成本，一个月也就剩1000元左右。假如再办各种执照、健康证，缴纳税费，利润更少。谁还开小饭桌？
　　
　　在沈阳房产网上，记者发现两个出兑小饭桌的信息，一个在重工南街附近，一个在宁官小学附近，记者联系后得知，两家小饭桌均没有卫生许可证。一店主说，管理部门主要检查大饭店，小饭桌一般不怎么管。
　　
　　家长：孩子需要卫生营养餐
　　
　　儿童是长身体的关键时期，吃好吃坏影响一生，小饭桌是否该好好规范一下呢？
　　
　　一位老大娘领着孙女走访了二经二校附近多家小饭桌，最后仍没有拿定主意，该去哪家。另有学生家长对记者说，要不是大人工作忙，没时间管，谁舍得把孩子放到小饭桌？在小饭桌的选择上，我们还是很看重营业执照和卫生许可证的，但是现在市场上的小饭桌多数没有营业执照和卫生许可证，因此我们在选择上很无奈，只能肉眼识别，挑选那些看上去干净点，饭菜口味做得好吃的小饭桌。
　　
　　学生家长李先生说，小饭桌不是小事，小饭桌的经营者把饭菜做的过于油大或过于清淡，都不利于孩子成长。需要有相关的准入标准和饭菜质量、服务和管理上制定标准，把小饭桌纳入正规的管理轨道，特别是卫生监督方面，应加强管理。
　　
　　管理者：小饭桌像流动摊贩
　　
　　铁西区食品化妆品监督所的相关同志说，按照《沈阳市学生小饭桌卫生许可证发放标准》，厨房至少要8平方米，经营场所总使用面积不得低于20平方米，而且要有专门的餐具消毒设施，从业人员要具备健康证和进行卫生知识培训证等。而大多数小饭桌一般都在居民小区里，老住宅的厨房都不够标准，所以他们一般不批准小饭桌的申请，也基本没有人主动申请的。但他们一般要求经营者办理健康证。
　　
　　沈阳市工商局12315的工作人员答复记者说，小饭桌的管理属于市场空白，一般都没有卫生许可证和健康证，更很少有人办理工商经营执照。小饭桌有点像流动摊贩，不好管理。但是目前条件下，彻底取缔还不行，因为市场有需求。家长和小饭桌经营者交易有点像私下交易，只能自己多把关，看看环境是否干净、价格是否合理，多操心一些。
　　
　　

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