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豆腐的发明其实也是无意
来源： 编辑： 2015-05-15 10:35:00
【故纸堆】
豆腐是西汉淮南王刘安发明的，其实也是无意。刘安好道，一直琢磨怎么长生不老，他不惜重金招纳数千方术之士，谈仙论道，著书炼丹。他们用山中的清泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没有炼成，倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的东西，正是豆腐的雏形。刘安与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字--菽乳。从此，豆腐在民间广泛流传开来。（中新网）
豆腐是西汉淮南王刘安发明的，其实也是无意。刘安好道，一直琢磨怎么长生不老，他不惜重金招纳数千方术之士，谈仙论道，著书炼丹。他们用山中的清泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没有炼成，倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的东西，正是豆腐的雏形。刘安与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字--菽乳。从此，豆腐在民间广泛流传开来。（中新网）
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责任编辑：张其天
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