大众网记者 李霞 通讯员 温晓艳 烟台报道

　　8月10日，烟台市某健康产业有限公司负责人陈先生在招远市行政审批服务局领取了招远市首张包含“预制菜加工”“预制菜销售”经营范围的营业执照。这不仅标志着招远市预制菜加工、销售企业将正式“持证上岗”，更是规范、便利预制菜企业生产经营，加速食品行业规范化进程，助推预制菜产业高质量发展的重要一步。

招远市首张“预制菜”营业执照

　　近日，山东省市场监督管理局同国家市场监督管理总局协调对接，将经营范围规范化管理系统升级，增加了“预制菜加工”“预制菜销售”两个条目。陈先生所在公司正在拓展“预制菜”业务，想要在营业执照上体现“预制菜”相关的经营范围。招远市行政审批服务局工作人员在了解到企业需求后，主动联系企业，详细介绍了新政策，并开启全程“专属帮办代办”服务，帮助其填报网上申请材料，指导企业电子签章。在工作人员帮办代办下，陈先生很快领取到了变更后的新营业执照。陈先生高兴地说:“公司目前正在开展这方面的业务,工作人员主动和我们联系，全程代办让我们第一时间增加上‘预制菜’的范围，真是太感谢了。”

　　“预制菜”是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品。消费者购买预制菜后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便快捷、操作简单、口味丰富的特点。

　　早在上世纪 90 年代，国内便出现了净菜。21世纪初，我国陆续出现对肉禽和水产等原材料进一步加工的半成品生产企业。2000年后，深加工的半成品菜企业开始涌现，预制菜由此拉开帷幕。2023年，中央一号文件明确提出“要培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次写入中央一号文件，为产业发展注入了强心剂。目前，在国家和地方对预制菜的政策支持下，在行政审批部门对企业全生命周期扶持服务下，预制菜行业正迎来全新发展机遇，迎来了产业高质量发展的“春天”。

　　下一步，招远市行政审批服务局将以推动新模式、新业态发展为目标,广泛开展新模式、新业态知识宣传普及，加大帮办代办力度，让更多的企业群众办事更快捷，创业更便利。