大众报业集团主办
招远中小学校食堂实现“明厨亮灶”全覆盖
来源：大众网烟台频道 编辑： 2018-09-18 09:37:00
招远市大秦家镇大秦家初级中学“明厨亮灶”
招远市大秦家镇大秦家初级中学“明厨亮灶”
大众网烟台9月18日讯 （通讯员 刘有峰 记者 王艳） 今年以来，招远市开展“明厨亮灶”和“快检进校园”活动，让学生吃得安心，让家长放心。
为切实加强学校食堂安全管理工作，规范餐饮服务食品加工操作行为，让学校师生能够随时监督后厨运作情况，增强学生的消费信心，也便于监管人员适时掌握情况，招远市场监管局秉承提前介入、主动服务原则，指导全市39家学校建立食品安全组织架构，健全完善食品安全突发事件应急管理机制，严格执行食品安全管理制度、从业人员健康管理、教师陪餐管理等各项制度，监管和服务两手抓，层层压实食品安全责任，创新监管模式。为稳步推进“明厨亮灶”和“快检进校园”活动，他们向师生发放食品安全知识手册，在强调落实好校方主体责任的同时，大大提高了师生的安全意识。
截至目前，招远市中小学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，已成功验收B级以上食堂创建39家。市场监管部门每周对学校重点食品原料品种进行一次快检，做到“早发现、早处理”，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
初审编辑：李泽
责任编辑：张其天
责任编辑：张其天
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。