莱州市海洋发展和渔业局聚焦食品安全

　　大众网·海报新闻记者 孙国栋 通讯员 刘鸽 烟台报道

　　为加强水产品质量安全管理工作，保证水产养殖业可持续发展，莱州市海洋发展和渔业局持续推进水产品质量可追溯体系建立，初步搭建起覆盖水产养殖源头、生产、流通、餐饮各环节的全过程食品安全追溯体系，取得明显成效。

　　近日，莱州市海洋发展和渔业局工作人员先后来到莱州佳兴水产养殖有限公司、莱州市滨海水产品专业合作社等全市38家合格证制度试点业户开展走访活动，重点查阅2020年至今的水产养殖生产记录、水产养殖用药记录；查看销售水产品时开具的农产品合格证记录，确保水产品生产记录可查询、产品流向可跟踪、产品质量可追溯。

　　据了解，莱州市水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统是山东省食品安全“一品一码”全过程追溯体系的重要组成部分，能有效落实水产品养殖生产者主体责任，实现产地准出与市场准入有效衔接，推动建立水产品质量安全监管新模式，全面提升全市水产品质量安全水平，为创建国家农产品质量安全示范市做出贡献。

　　“水产品质量追溯体系是水产品质量安全监管的重要手段，也是保障市民舌尖上安全的保障措施，更是推动莱州现代渔业绿色发展、建设海洋经济大市的必然要求，我们对38家试点业户开展走访就是督促水产养殖单位切实履行质量安全主体责任，确保水产品有效供给，实现水产养殖业持续健康发展。”莱州市海洋发展和渔业局相关负责人表示，追溯凭证是生产经营者对所生产经营食用水产品自行开具的产地准出追溯标识，视同于产地证明、购货凭证。持有它的水产品才能进入批发市场、农贸市场或商超等集中交易市场销售。

　　下一步，莱州市海洋发展和渔业局将加快建立水产品质量追溯体系，加强水产品食品安全建设，建立良好的口碑，进一步提升水产品食品安全保障水平。