培训会议现场

　　大众网·海报新闻记者 王静 通讯员 刘荣奎 烟台报道

　　为做好2022年春季开学期间学校食堂食品安全监管工作，烟台市蓬莱区教体局联合烟台市蓬莱区市场监督管理局，采取切实措施，严把校园食品安全关，全力护航开学季。

在学校实地督查

　　近日，烟台市蓬莱区教体局召开了食品安全工作专题培训会议。烟台市蓬莱区中小学（幼儿园）负责人、分管校长及食品安全管理员共计100余人参加。本次培训对新颁布的《山东省学校食堂食品安全检查办法》进行了解读，要求学校（幼儿园）进一步提升食品安全意识，强化落实岗位责任，立即开展食堂从业人员培训，切实保障春季学校食堂供餐安全。教体局并成立了18个督查组，于开学前一周深入各自分包的学校，对学校开学准备情况、安全隐患排查情况、疫情防控情况进行专项督导。督查人员重点对学校食堂的环境卫生、食材原料、饮用水检测以及从业人员的健康状况等方面进行了实地查看，指导督促学校针对存在的问题立即进行整改。开学初，教体局安管科工作人员采取“四不两直”方式，陆续对各中小学及幼儿园食堂大宗食品采购、索证索票、仓储、加工、清洗、消毒、留样等重点环节逐一进行检查，全面消除各类食品安全隐患，严防食品安全事故发生。

实地察看学校食堂

实地察看学校食堂

　　下一步，烟台市蓬莱区教体局将进一步规范学校食堂日常管理，加快推进规范化食堂建设水平，联合市场监管等部门继续加大检查的力度和频次，全力保障广大师生的饮食安全与营养健康。