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蓬莱市首期餐饮服务食品安全管理员培训完毕
来源：大众网烟台频道 编辑： 2016-03-24 09:27:00
大众网烟台3月22日讯 （通讯员 凡珍 张赟 天棋 记者 姚辉） 为进一步提高全市食品安全水平，守护百姓舌尖上的安全，近日，蓬莱市场监管局根据《食品安全法》及相关法律法规，对部分学校幼儿园、企事业机关单位食堂和大中型餐馆的专职餐饮服务食品安全管理员进行了培训。
本次培训，内容主要结合新修订的《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对餐饮服务单位经营过程中存在安全隐患较多的环节，如食品原辅料采购、原料贮存、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、网络配餐等进行详细讲解，并介绍食品安全事故应急处置知识，进一步提高参训者餐饮服务食品安全管理水平和食物中毒预防、应急处置能力。
培训结束后，蓬莱市场监管局针对培训内容进行了食品安全知识培训考核，对考核合格者颁发《食品安全知识培训合格证》。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
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