大众网·海报新闻烟台2月28日讯 （通讯员 谭文龙 记者 刘春雁） 烟台市莱山区市场监管局进一步细化监管措施，抓好规模以下小餐饮单位的疫情防控及食品安全监管工作，切实保障全区人民餐饮消费安全。

　　严格落实“一店一岗、一企一人”主体责任

　　规模以下小餐饮单位经营者是疫情防控、食品安全的责任主体，是餐饮安全的第一责任人。莱山区市场监管局主动对接街道园区等开业登记部门，摸清底数，严格要求各商业综合体、餐饮聚集区主办方和管理方严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对规模以下小餐饮单位实行分区划片的网格化管理，按照“一店一岗、一企一人”监管制度要求，明确监管责任人，每天进行巡查检查并报告，确保做到底数清、情况明、监管实。

　　严查严管外卖送餐行为

　　莱山区市场监管局从严管理外卖及网络订餐，确保供餐主要渠道的疫情防控和食品安全，集中摸清辖区外卖配送站的底数，严格督促各网络外卖配送站落实主体责任，落实外卖骑手健康管理、配送容器消毒清洗以及各项疫情防护措施，落实送餐食品进行封签严密包装要求。在规模以下小餐饮单位经营场所张贴《疫情防控期间社会餐饮服务单位开业经营告知书》并公示举报电话，鼓励社会公众监督举报规模以下小餐饮服务单位违法违规行为。对无证经营或超范围、超效期经营，不采取防疫措施，采购和使用假冒伪劣食品等各类违法违规行为，加大查处力度。充分发挥村居、社区信息员、协管员的作用，畅通信息沟通，加强联合管理。

　　严查未登记备案经营行为

　　随着各行业领域的复工复产，莱山区市场监管局结合实际，周密部署，制定对本辖区规模以下餐饮服务单位的巡查、检查工作计划，与各街道园区等单位密切配合，适时开展联合检查行动，严查不登记备案营业行为和违法违规行为。对日常巡查中发现的问题，及时通报反馈给主管登记备案的各街道园区及行业主管部门。同时，莱山区市场监管局切实保障一线执法检查人员的防护措施，配齐防护物资，优先保障一线防控人员所需口罩、手套、测温仪器等必要的防护用具和酒精、洗手液、消毒液等消毒用品物资供应，要求执法人员在监管执法过程中全程佩戴口罩等防护用品，做到勤洗手，勤消毒，做好个人防护。