大众网烟台5月20日讯 （通讯员 周社明 记者 苑菲菲） 夏季是食物中毒事件的多发季节，为保障广大师生饮食安全，烟台市莱山区市场监管局对全区学校（托幼机构）食堂开展了为期一个月的学校食堂食品安全专项检查，目前已检查食堂70余家。

　　据介绍，莱山区市场监管局为专项检查，制定了学校食堂网络监管图，按照区域、学校明确监管人员，同时在各学校醒目位置张贴《食品安全公示牌》，实现了责任“上墙”，做到学校主体责任、监管部门监管责任明确到位。

　　此外，莱山区市场监管局还按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》有关规定，督促学校按照要求进行月度自查，对食品采购、操作加工、餐饮具消毒等进行全面排查，并按照相关要求对自查情况进行公示。

　　针对季节特点，此次专项检查重点检查各学校食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备等情况；特别是对从业人员健康管理，食品和食品原料采购进货查验、索证索票，食品制作加工过程，食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、加工用具的分类管理、食品原料的储存等关键环节进行检查。

　　截至目前，共检查各类学校（托幼机构）食堂70余家，针对各种不规范现象，执法人员共下达责令改正通知书15份，要求各学校食堂限期改正到位。下一步，根据山东省市局要求，莱山区市场监管局将计划在莱山区学校食堂开展学校食堂开放日活动，邀请学生家长、新闻媒体、社会各界人士走进学校食堂，参观餐饮食品加工的全过程，增强社会各界对学校食堂的监督，促进学校食堂自觉加强餐饮食品安全管理，同时在莱山区托幼机构食堂安装摄像头，实施食品安全透明监管、全天候动态监管，实现社会共治，进一步提升全区学校食堂食品安全监管水平，更好地保障广大师生饮食安全。