开展食品安全知识测试

指导餐饮企业参与答题

　　大众网·海报新闻烟台11月21日讯 （通讯员 孙传雨 记者 张相萍） 为大力宣传贯彻《食品安全法》，推动落实餐企主体责任，营造学法用法守法的良好氛围，烟台高新区市场监督管理局积极组织辖区各类餐企从业人员参与“十万餐企食品安全知识大测试”活动。

　　本次测试题目以国家市场监督管理总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》200道题为主，外加20道新增试题，测试系统从题库中随即抽取50道题组卷测试，满分值100分。

　　目前，烟台高新区共有16家餐饮企业参与测试，平均成绩在95.25分以上，达到满分的有5家。下一步，烟台高新区市场监督管理局将以此次测试活动为契机，加大食品安全普法、执法宣传，有针对性地开展监督管理工作，督促落实餐饮单位主体责任，维护人民群众食品安全。