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[烟台特产]鲍鱼

   2006-04-25 10:39:59

    皱纹盘鲍俗称鲍鱼,主要产在烟台市长岛县。目前全市鲍鱼年产量可达60余吨。

  鲍鱼是名贵的海珍品。肉细味鲜、营养丰富,有名目、清热、平肝、潜阳、通麻的功效。主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症,还能外治溃疡。鲍鱼肉性温、味咸,有滋补肝肾、镇静、化痰、调经、润燥、利肠的功效。鲍鱼壳的内面色泽光亮绚丽,具有珍珠的光泽,也是上好的贝壳材料。鲍鱼经爆、炒、烧后,香鲜细腻,肉嫩可口。

        

编辑:李辰雨         

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