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胶东民俗-农民习俗

2006-07-17

农民一般遵循日出而作、日落而息的习惯。大忙季节,亦“起五更,拉半夜”,早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动,一般早饭前不休息,上午休息一次,下午休息两次,即“一气儿朝饭两气晌,三气晚饭不用讲”。秋后收获的玉米多挂于屋檐下或树杈上晾晒;地瓜多储藏于旱井内。旱井俗称“地瓜井”,即在较干燥的
地方挖一丈余深的竖井,井底侧面挖掘2-3个横洞,地瓜储于横洞内。大白菜、萝卜多是挖坑、土埋储藏。旧时,农家一般在秋收秋种结束后,将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎,垛于场院上,或堆于闲房内,俗称“铡场”。全家人吃一顿面条,称吃“铡场面”,标志一年辛勤劳作基本结束,“地了场光”,进入农闲季节。 旧时农家沿有祈求人畜兴旺、庄稼丰收之俗。腊月三十日落前,在自家粪堆上栽高梁秸、谷秸,顶端挂以“纸锞”,称之“栽谷”(种庄稼);正月初一日出前将高梁秸、谷秸就地放倒焚烧,称“杀谷”(收庄稼),象征全年五谷丰登。正月初一至初十,每日象征一样事物:一鸡、二狗、三猫、四兔、五猪、六羊、七人、八谷、九如(天保九如)、十成(十成丰收)。以每日天气晴阴,预卜人畜是否兴旺,庄稼是否丰收。正月二十一为小麦生日,中午吃面条。此日天气晴朗,象征当年小麦丰收,俗语:“小麦成和秕,单看正月二十一。”清明节这天,农家有给牲口吃高粱米饭的习俗,俗语:“打一千,骂一万,不忘清明节一顿高粱米饭。”

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