参赛选手正在进行开瓶比赛

评委进行现场点评打分

参赛选手与评委合影留念

　　大众网烟台10月15日讯 （见习记者 邵鹏飞） 10月13—15日，第十一届烟台国际葡萄酒博览会在烟台国际博览中心举行，作为博览会重要活动之一，“中国侍酒师邀请赛”邀请国内优秀外侍酒师齐聚烟台，加强与国际侍酒文化的交流，吸引了更多专业侍酒精英人才来宣传和关注烟台。

   本次葡萄酒博览会由烟台市人民政府主办，以“品牌、文化、合作”为主题，围绕葡萄酒全产业链开展展览展示、会议论坛及举办大型活动等。烟台葡萄酒酿造历史悠久，是世界七大葡萄海岸之一，亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，现有张裕等153家葡萄酒生产商，葡萄酒产量占全国1/3。

　　本次的侍酒师邀请赛，通过“食全酒美”将中国传统菜系文化与葡萄酒文化进行融合，呈现中国独特的餐酒搭配方式。新的生活方式与新饮酒文化，用中国八大菜系与葡萄酒的前世今生，搭配用美食诠释美酒，助推中国葡萄酒的新饮酒文化。

　　赛事环节设置了现场品尝和网上投票。以美食和娱乐的模式，每天召集了大众评委现场品尝，手机投票。运用朋友圈转发模式，网上统计，选出了十大餐酒搭配菜。侍酒师现场比赛，将中派侍酒师的知识、技能、创新能力完美呈现。

　　在邀请赛期间分别举行了厨师推荐、品酒师推荐、大众评委评选。每天还开设餐酒搭配的名师讲座，美食与美酒碰撞出新的餐与酒的一次视觉盛宴，使中国侍酒师成为中国美食与美酒推广大使，服务与国际接轨，更好地传播了中国酒文化。