“漫”说中秋:记忆中的烟台味道

2018-09-24 17:27:00 来源: 大众网烟台频道 作者:

  中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,到了明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。吃月饼的习俗也是从唐朝开始,最初只在宫廷之间流行,后来流传到民间,发展成全民共同的饮食习俗。 

  月饼按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、苏式月饼、潮式月饼和京式月饼,而我们最常吃的月饼就是广式月饼。  

  在记忆中,中秋节这天,父母会在厨房忙活很久,准备一桌子丰盛的菜,一家人聚在一起吃顿中秋团圆饭。不同于新年,中秋的这顿饭少了些喜庆,多了一丝温馨。

  父亲经常会在饭桌上说起中秋的习俗和典故,“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”这样的故事已经烂熟于心。

 

 

  在烟台,中秋时节正是螃蟹最肥的时候,雌蟹黄多肥美,雄蟹油多肉多,吃一口,唇齿之间全是鲜香味。

  在我家,吃月饼还有一个传统,将一整块月饼用小刀分成几块,全家人分吃,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。

    (图文/大众网见习记者 邢莉莎)

初审编辑:李泽

责任编辑:张其天

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