大众网烟台5月25日讯 (通讯员 侯春丽 记者 于飞 摄影 李广圣) 5月25日下午，“首届世界老年旅游大会”全国网络媒体烟台行采访团来到中国第一座专业化酒庄——张裕卡斯特酒庄，在身着欧式服装的“葡萄公主”带领下，感受欧洲庄园的浪漫风情。

　　张裕卡斯特酒庄：国内最现代化的酒窖

　　张裕卡斯特酒庄

　　“张裕卡斯特酒庄严格遵循国际酒庄3S(阳光、沙滩、大海)原则兴建，酒庄建筑为欧式园林风格，国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席罗伯特·丁洛特先生曾经称，该酒庄是非常漂亮又非常专业的。”张裕卡斯特酒庄工作人员介绍说。

　　张裕卡斯特酒庄

　　据了解，张裕卡斯特酒庄是国家AAAA级旅游景区，坐落于烟台开发区金沙滩畔，由酒庄、体验购物中心、味美思品鉴中心、葡萄公园等部分组成。它拥有目前国内最现代化的酒窖，集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。常年举办葡萄酒修学之旅、体验之旅、风情采摘节、张裕卡斯特酒庄贺年会等特色活动，是工业观光、商务考察及休闲度假的好去处，被首批“国家工业旅游示范基地”、山东省“行走齐鲁”研学时间教育基地。

　　品酒文化：一分钟变“葡萄酒达人”

　　“葡萄公主”带大家品尝张裕葡萄酒

　　在“葡萄公主”的带领下，采访团一行品尝了干红、干白、冰酒、白兰地4种酒，学习了执杯、碰杯以及品酒的礼仪。“葡萄公主”告诉记者，张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米，深4.5米，总体划分为三个贮藏区：瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。酒窖常年温度12-16℃，湿度75-85%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。

　　大家近距离感受葡萄酒的文化艺术殿堂

　　据介绍，位于张裕卡斯特酒庄内的体验购物中心是中国乃至世界最大的葡萄酒文化体验中心，占地20000平米，主要由葡萄酒展销中心、个性化体验中心、葡萄酒主题餐厅等组成。集中展销全球著名葡萄酒产区及烟台具有代表性的葡萄酒产品、百年张裕全系列产品、限量版收藏酒、世界顶级葡萄酒具、工艺品等，为企业、个人量身订制个性化用酒。而自动成像纪念酒标、涂鸦酒标、亲手灌装葡萄酒DIY体验制作等体验项目，则让大家感受到葡萄酒的文化艺术殿堂。

　　DIY体验：封装一瓶独属自己的“回忆酒”

　　采访团在张裕卡斯特酒庄的DIY体验区

　　品尝完美酒，采访团一行来到张裕卡斯特酒庄的DIY体验区，亲手体验灌装葡萄酒、印制酒标、绘制酒瓶等活动，这类DIY活动深受大家的欢迎，“葡萄公主”表示：“游客拥有属于自己的一瓶具有特殊意义的葡萄酒，这对于每个人来说都意义非凡。”

　　张裕卡斯特酒庄

　　此外，张裕卡斯特酒庄里上千亩葡萄园里还种植了180多种来自世界各地的名贵葡萄, 500米鲜食葡萄长廊秀美壮观。迎宾台、沧浪小溪、醴泉湖……勾勒出一幅自然和谐的画卷。到了9月葡萄收获的季节，甜美的果香与醇厚的酒香将在整个景区萦绕。