（视频：王培海）
比手掌大的海参（孙金忠 摄）
大众网记者进行现场直播（孙金忠 摄）
现场加工海参（孙金忠 摄）
大众网烟台6月26日讯 （记者 牟玺陆 杨瑞远） 6月26日上午，大众网记者走进有“东方夏威夷”之称的牟平养马岛，跟随渔民乘船出海，亲身体验捕捞野生海参的乐趣。本次体验活动大众网还进行了现场直播，吸引了12万余名网友在线观看，让全国各地的网友全方位感受海岛渔家风情。
海参是海产八大珍品之首，营养价值丰富，具有滋补强身的功能。生活环境决定海参品质，全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。“烟台刺参”富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分，不含胆固醇，具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效，是闻名海内外的特色海产名品。
海上休闲平台（于雪梅 摄）
在烟台牟平养马岛杨家庄村附近的这片海域，凭借得天独厚的自然馈赠，孕育了个大、肥美的原生态野生刺参。在海域附近有一座漂浮的平台，这里便是今天直播的首站。这个200平方米的平台是供村民和游客观光体验的休闲平台，大家可以坐船出海体验捞参捕鱼，领略海上风情。
“猛子”捕捞的海螺（于雪梅 摄）
为了进一步体验打捞海参的乐趣，大众网记者随“猛子”（当地对海参捕捞员的俗称）一起出海捞海参。据杨家庄村支部书记杨维通介绍，当地渔民会在离陆地较远的海域设置网箱，而今天捕捞的海参则是4、5年前投放海底的海参苗，在没有人工干预的情况下自行觅食长大的。
在入海捕捞之前，猛子需要在渔船上穿好潜水用具，戴好氧气面罩，随身携带好海底罗盘。记者在渔船上看到，当猛子一头扎进水中后，他需要通过一根黄色的塑料管与船上的一位渔民进行沟通，这跟管子被称为猛子的“生命线”。猛子在海底的任何情况和动作，都需要通过这根“线”传达给自己的同伴，以便同伴及时收线将其拉上岸。
猛子在水底寻觅了三分钟后，管子第一次抽动了起来。不一会儿，猛子便满载而归，带来了一大筐海参、海星还有大个的海螺。渔民立即将海参倒入随船携带的冷冻箱内，记者看到，新鲜打捞上来的海参个头肥硕，长度超过手掌，背部有4—6行肉刺，刺既多又厚，表面肉糯滑爽，让人垂涎欲滴。
“猛子”收获的海参非常沉重（孙金忠 摄）
现场处理海参（孙金忠 摄）
随后，猛子又如此反复地入海进行捕捞，收获了百余斤海参和其他海鲜满载而归。“海参上岸后立即用海水冲洗，并将内脏收拾出来，接着再放到锅内焯一下，随后用淡水冲洗，就可入高压锅蒸煮。”在海上休闲平台上，杨维通一边处理着海参，一边向记者介绍道。
新鲜出锅的野生海参（孙金忠 摄）
不仅是海参，海上休闲平台上还设置了小厨房，只要打捞上来的海鲜，都可现场制作出制作原汁原味的海鲜大餐。伴着海风，赏着海景，全国各地的网友们跟着直播记者一同领略了“东方夏威夷”的海上风情。截至直播结束，共有12万余名网友参与线上实时互动，纷纷为这地道的海鲜大餐点赞。
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