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夏季多吃瓜类蔬菜 苦瓜西瓜等有利于生津止渴

来源:烟台日报   编辑:   2017-06-19 08:16:00   作者:

   近日,烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3605个,其中合格3596个,有9个抽检样品不合格;水果样品400个,合格400个。

   推荐食用指数较高的蔬菜品种有:菠菜、豆角、生菜、油菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子、芸豆、黄瓜、头菜、白菜。本周适宜生吃的蔬菜品种有:黄瓜、菠菜、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

   本周蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比:茼蒿0.8%、芹菜0.3%、韭菜0.1%、小白菜0.2%;蔬菜质量持平的有:芸豆、白菜、头菜、黄瓜、生菜、豆角、菠菜、油菜。

   夏季天气十分炎热,饮食也应该顺应“天时地利”,多吃瓜类蔬菜。夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。瓜类蔬菜含水量较高,具有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、西瓜、番茄、芹菜、生菜等,都属于凉性蔬菜。

初审编辑:张其天
责任编辑:李鑫

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