大众网烟台3月14日讯 （通讯员 俊飞 天棋 见习记者 蒋也） 为提高辖区学校食堂饮食安全，关爱下一代身心健康，近日，烟台市福山区市场监督管理局联合福山区教育体育局对辖区内19家大、中、小学食堂和40家幼儿园、托儿所食堂进行了全面排查整顿。

　　鉴于学校食堂卫生和质量关系到下一代健康成长，福山区市场监督管理局高度重视，将其列为当前工作的重中之重，下决心规范，出重拳防控，使狠劲整治。福山区市场监督管理局领导经研究、部署，与福山区教育体育局主要领导充分沟通、协调，联合制定了整治方案，确保责任到人、检查到根、整改到位。

　　针对学校食堂的管理特点，福山区市场监管局采取拉网式排查和逐个登记建档的方式，既做到细致全面，又保证重点突出，特别是对容易发生问题的重点、难点环节，态度坚决、紧抓不放，突出检查了留样制度、索证索票制度、消毒制度、健康证制度等关键环节。检查中，执法人员坚持宣贯法律法规，详细讲解食堂管理要求和技术规范，确保食堂管理人员不仅知道哪些需要地方改进，而且知道如何去落实。

　　对检查中发现的管理制度不健全、消毒设备不能正常工作、工作人员健康证过期、防鼠灭蝇设施达不到要求等问题，福山区市场监管局下达监督意见书24份，责令改正通知书2份。下一步，福山区市场监管局将对学校食堂开展风险评估，建立健全风险监测体系，对重点食堂组织抽样检验，发动幼儿园食堂安装远程监控设备，并严格落实食堂管理者的主体责任，努力排除卫生安全隐患。