烟台双塔食品股份有限公司工作人员正在对粉丝进行检测。受访者供图

　　本报3月23日讯 (记者 王永军 实习生 艾婷玉) “龙口粉丝的出口将迎来新的发展机遇。”在龙口粉丝的主产地招远,山东六六顺食品有限公司相关负责人说,在“一带一路”战略下,龙口粉丝也将迎来新机遇,出口市场也将更加多元。

　　说起龙口粉丝,它是烟台一张响当当的城市名片。它以丝条细匀、光纯透明、质地柔韧而著称,主产地在烟台的招远、龙口、莱阳、蓬莱、莱州。300多年来,龙口粉丝一直沿用从豆中提取淀粉的传统工艺。

　　据烟台市质监局工作人员介绍,龙口粉丝2002年被列入国家地理标志保护产品,2010年底又成为中国第一个正式与欧盟互认的地理标志产品。输入欧盟市场的龙口粉丝,如出现假冒和侵权,就能在欧盟25国获得在国内一样的法律保护,并被追究责任。

　　经过互认后,为龙口粉丝走出去提供了更多的便利。烟台作为“东方海上丝绸之路”的首航地,在“一带一路”国家战略中,烟台有着独特的优势。而龙口粉丝作为烟台的名片,也将受惠于此。

　　烟台双塔食品股份有限公司高级工程师郭兰堂介绍,据统计目前中国年产粉丝40万吨左右,其中龙口粉丝年产量是10万吨左右,占据了全国四分之一的产量。

　　“龙口粉丝已研发出即食粉丝、有机粉丝、蔬菜粉丝等80多个品种。”烟台市质监局工作人员告诉记者,通过提高科技含量和附加值,龙口粉丝产业逐渐向高端方向发展。目前,烟台市拥有粉丝生产企业91家,年产值近80亿元,远销100多个国家和地区,是国内最大的粉丝生产基地。