大众网烟台3月14日讯 在今年的两会上，食品安全依旧是全民关注的热点。在《政府工作报告》中，李克强总理5次谈到食品安全。除完善食品安全管理体系之外，食品信息追溯体系、食品生产企业的自律也成为两会关注焦点。

　　作为粮油行业的领导品牌，鲁花把食品安全上升到道德高度，始终把产品质量放在首位，各个环节严格把关，拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂，杜绝食品污染，用实际行动向广大消费者诠释企业自律的内涵。

　　两会关注企业自律和食品信息追溯 鲁花用行动回应

　　在今年的两会上，新闻发言人傅莹在回答有关食品安全的问题时首先明确了“食品安全是一个天大的事”。要做好这件天大的事，除了政府出台《食品安全法》等系列法规加强监管力度之外，企业自律也被提上了两会的重要议程。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业和中国最大的花生油生产公司，鲁花集团始终将食品安全放在首位，在建厂之初就郑重承诺：绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。

　　其独创的5S纯物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独创了花生、葵花制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术；解决了成品油酸价超标；保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中黄曲霉素，获得国家科技进步二等奖。

　　鲁花集团将食品安全上升到“道德高度”，秉承“以德取得”的理念，将做好油、做好人一起写进企业文化。2008年 11月28日，中央宣传部、中央文明办等国家七部门联合召开“百家食品企业践行道德承诺”座谈会，来自全国各地的30家优秀食品企业代表出席了会议。作为食用油行业的杰出代表，鲁花集团受邀参加，并签署了《百家食品企业践行道德承诺书》。

　　随着科技的发展进步，人们对食品信息源头的追溯也变得迫切起来。在今年两会上，全国人大代表、中国移动浙江公司总经理郑杰表示，中国需利用信息技术，完善食品信息追溯体系。利用信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，使消费者可以了解食品来源地、生产流程、物流等内容，以决定是否购买，并便于追溯责任。