烟台市委副书记、市长孟凡利致辞

山东省旅游局局长于冲致辞

中国烹饪协会法定代表人、副会长刘秀军致辞

孟凡利从刘秀军手中接过“中国鲁菜之都”牌匾

　　大众网烟台5月30日讯（记者 王遥驰 通讯员 史伟斑）荟萃天下美食，弘扬鲁菜文化。5月30日上午，备受关注的第24届中国厨师节在烟台国际博览中心开幕。烟台市委书记张江汀会见了出席开幕式的客人。烟台市委副书记、市长孟凡利，山东省旅游局局长于冲，中国烹饪协会法定代表人、副会长刘秀军分别致辞。

　　孟凡利在致辞中代表市委、市政府向各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。他说，作为全国首批14个沿海开放城市之一和亚洲唯一的国际葡萄?葡萄酒城，烟台美食历史久远、资源丰富，是全国著名的水果之乡、渔业基地，烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、葡萄、海参、对虾等享誉海内外。烟台鲁菜萌芽于春秋战国，成熟于宋元时期，明清两代成为宫廷御膳的主流，清末民初誉满京华，为鲁菜名列“四大菜系”之首作出了重要贡献。中国厨师节是全国餐饮界的节日，在中国烹饪协会及各有关方面的鼎力支持和积极参与下，本届中国厨师节必将成为一次精彩难忘的盛会。

　　于冲在致辞中说，烟台是山东仙境海岸四个重要城市之一，也是鲁菜的重要发源地，在国内外享有很高知名度。中国厨师节在烟台举办，有利于进一步推动鲁菜的创新发展，推出更多原创性、参与性、时代性的美食旅游产品，实现旅游和餐饮业共赢发展。

　　刘秀军在致辞中说，本届中国厨师节为加强国际和国内区域交流，为烟台旅游和餐饮业发展注入了新活力。面对新形势，要在传承和弘扬传统餐饮文化，拓展和创新餐饮服务模式，满足和促进大众餐饮消费上下功夫，推动餐饮经济的长期可持续发展。

　　开幕式上，孟凡利从刘秀军手中接过“中国鲁菜之都”牌匾，标志着烟台成为全国第九个美食之都。随后，刘秀军宣布第24届中国厨师节开幕。