原标题：用老习俗烘焙出喷香端午味儿

　　6月12日正值农历五月初五，是我国的传统节日——端午节。烟台的超市商场里，各种包装精美、口味各异的粽子已经被摆上了显眼的位置，然而节日的气息仅限于此 。记者在调查中发现，许多人的端午节都是在简单的吃从超市购买的粽子，而对于端午节其他的习俗却表示不是很清楚。或许是眼下人们的生活条件越来越好了，再加上“网购”无孔不入，只要轻松动动手指，衣、食、住、行等生活用品就能快速便捷地如期而至。东西得到得容易了，反而就不那么珍惜了；或许是好玩儿的东西越来越多 ，“小件儿”的习俗已经满足不了人们的需求，端午节的许多传统习俗正在离我们渐行渐远。专家呼吁，在“快餐”时代我们更需诗意地过节。当传统习俗带着千年历史积淀下来的韵味来到当今时代，那种久违了的温暖会重新涌上心头。

　　吃粽子

　　粽子销售白热化，新口味让人垂涎欲滴

　　距离端午节还有不到一周的时间，各大品牌的粽子都进入了热卖期，纷纷使出九牛二虎之力来销售旗下的粽子。每个品牌都有自己的核心营销战略，有的大打价格牌，平时98元的粽子，现在就搞团购价买一送一；有的大打口碑牌，像浙江嘉兴的粽子就被很多人所认可 ，不管是质量 ，还是成分都是信得过的；有的靠着薄利多销的经营手段，走着平民路线，赚足人气。

　　在物价飞速上涨的今天，粽子的价格能维持在去年的价位，就已经相当于降价了。记者走访了烟台的各大超市，昔日超市里过度包装的粽子礼盒不见了踪影，普通粽子礼盒的价格基本上都在100 元左右，便宜的五六十，贵的有三四百的，相比往年的天价粽子真是实惠和低调了不少，看来节俭务实的送礼模式，成为越来越多消费者所认同的价值观念。

　　今年粽子的价格虽然没有大幅上涨，但是创新粽子的口味还是少不了要有的，很多粽子一听名字就很有食欲，足以让人垂涎三尺，像金玉翡翠粽子、田园南瓜粽子、极品鲍鱼粽子、招牌牛肉粽子等口味，而且一些台湾口味的粽子也涌入了烟台的粽子销售市场，很多口味都是消费者以前没听过的，例如杏鲍菇状元粽、板栗猪肉粽、山药蜜枣粽、茶笋烧肉粽、白玉细沙粽等等。台湾粽子口味独特，价格自然也稍贵一些，一个大约13元钱，虽然价格比较贵，但是销售人员告诉记者，这些新口味的粽子很受欢迎，一天能卖出二十多个。

　　根据购买用途的不同，粽子的选择也是不一样的。如果想走亲访友，作为礼品送人的话，肯定选包装精美的礼盒粽子；如果想送得实惠，就可以买真空包装的散装粽子，这样保质期长而且显档次；自己吃就购买冰冻的、非真空包装的粽子，这样的粽子既便宜又好吃。

　　从口感上来说，自己包的粽子不如超市买的糯滑，品种也比较单一。但是很多烟台人现在仍然保留着自己买粽叶包粽子的习惯 ，因为吃粽子吃的不仅是食物，更是一种文化。

　　编五彩绳

　　五彩绳儿挂身上，祛除霉运带来了吉祥

　　端午节除了是对伟大诗人屈原爱国主义情怀的祭奠之外，还有辟邪消灾的意思 。因此 ，端午节要插艾草、戴五彩绳 。绳子虽小，却寄托着人们内心对美好生活的向往。在烟台的胡同里、天桥上、马路旁 、或者小的饰品店都可以看到颜色鲜艳的五彩绳 。五彩绳顾名思义就是用5种颜色的线编织而成的，价格从1元到5元不等，五彩绳无论男女都可以配戴，如果戴在手上不习惯的话，可以戴在脚上，一样可以带来好的运气。

　　端午节最初是给女孩子过的节日，是中国的女儿节。在端午这天，要用红、绿、黄、白、黑5种颜色的粗丝线搓成彩色线绳，系在女孩子的手臂、颈项上，也叫五彩长命缕。记者在南大街振华购物中心旁的天桥上购买了2条五彩绳 ，卖五彩绳的小姑娘告诉记者，五彩绳不要一直戴着 ，要在端午过后，下第一场大雨时，把佩戴在手上或者脚上的五彩绳摘下来放到雨水中冲走，寓意着身上的霉运也被带走。

　　相信编五彩绳是许多人童年记忆中的一部分 ，80 后公司职员杜晓说：“记得上小学五年级的时候，每逢端午节，班里特别流行编五彩绳 ，我们总是到学校后的一个地摊上买1毛钱10 根的彩色绳子，到了中午睡午觉的时候，就悄悄地躲在被子里编五彩绳 。那时候，五彩绳的编法有很多种 ，女孩子都把自己‘挑灯夜战’编出来的五彩绳送给自己喜欢的老师和朋友。”

　　您知道编五彩绳还有增强两个人之间默契度的功效吗？有的五彩绳的编织方法需要两个人互相协作才能编得紧实、漂亮，情感就在这一道道鲜亮的红线之间穿梭、交融。周末和几个好姐妹围坐在一起，唠着家常编着五彩绳 ，将一个个美好的愿望编织在里面，然后就有了满满的期盼，期盼在某一场雨中，将愿望放飞。

　　如果你有未结的心愿、善良的祝福、真诚的期盼……在端午节，把一条五彩丝线系在手腕上，为我们或我们喜爱的人，祈福一夏平安吧；如果你有很要好的女性朋友还未结婚，送她一条五彩丝线，我们一起来祝福所有可爱的女人们有最好的归宿吧；如果你有未成年的兄弟姐妹或亲朋好友，在端午当天，为他们系一条五彩绳吧，从这个夏天到下一个夏天，所有的祝福都会紧紧跟随。

　　织香囊

　　巧手织五彩香囊，挂在床头增寿又吉祥

　　端午节至，除了吃粽子 、赛龙舟，你可曾记得儿时悬挂在身上的五彩粽子香囊？在端午节的风俗中，用五彩线和纸做成粽子形状，内置艾草、檀香粉和棉花，挂在小朋友身上做避邪之物，这是不少地区必备的端午节小玩意。

　　端午节佩戴香包之类的小物件有着一段悠久的历史，也是很多地方的习俗。曾有记载，民间会用艾草剪成老虎的形状，或者用布做成小老虎，来逼除有毒的东西。后来，这两种风俗合二为一，就演变成用五彩线系香包给小孩佩戴，寓意祛毒驱邪。

　　早期的香囊制作非常简单，只要一张硬纸条就可完成。相信它存在很多人童年手工课的记忆里，就有叠香囊的课程，只是没有放艾草而已，把叠好的香囊小心翼翼地用胶水糊起来，最后用五彩线串起来，挂在床头作为装饰品。

　　五彩香囊不单单融进了许多人儿时快乐的记忆里，也载满着了对被赠予人的美好祝福，“小时候，外婆会给我们脖子上挂上五彩香囊，所以每当看到外形精致小巧、色彩缤纷的香囊总能让我想起外婆。”80后小伙高峰说，“每逢端午节，母亲常用裁剪衣服剩下的边边角角来缝制荷包，女孩会缝一个心型的桃子或者小船型的荷包；男孩则给缝一个锄型的或者桃形的荷包，里面填充艾叶，再用丝线缝好。有时为了增加美感，还常常在荷包下面缝一个小珠子作为装饰。当然，这种殊荣只有女孩才有，男孩常常只在下面用五彩线剪一个穗头作为装饰。缝好后，再用红、绿、黄、蓝、黑等五彩线搓一根很长的绳子拴住荷包，挂在脖子上。各家男孩女孩凑在一起比赛谁的漂亮，谁的母亲手巧等等。那时，则是最开心的时候了。”

　　这个风俗寄托了大人对小朋友健康成长的美好愿望 ，有祈福增寿之意，是吉祥的象征。一直到端午节过后，孩子们才会把香囊取下来，也有不少女孩会把它放在自己的“藏宝盒”内好好珍藏。

　　碰鸡蛋

　　画笔描出彩鸡蛋，传统与现代美术结合

　　不管是70后、80后，还是90后，提起端午节吃鸡蛋，眼神都很茫然，更别提玩“碰鸡蛋”的游戏了。记者随机采访了一位女士王青 ，王女士说，以前吃鸡蛋还是很稀奇的事情，现在人们每天都吃鸡蛋，也没有必要说非得端午才特意煮鸡蛋吃，在端午节特地煮一大锅鸡蛋的习俗也就变淡了，于是，“碰鸡蛋”这个游戏也已经慢慢地被遗忘了。

　　“小时候，我最喜欢和小朋友们比赛碰鸡蛋了。”80后张辉说，“那时候，家长在端午节为小朋友们煮的鸡蛋，等家里的鸡蛋煮好了，每个小朋友都会拿家里看着最大、最硬的鸡蛋跑到外面去比赛，就是拿着自己的鸡蛋和别人的碰 ，看谁的能坚持到最后而鸡蛋完好无损，这个人就是最后的胜利者。对于最后获胜的小伙伴，小伙伴们都会对他崇拜有加，甚至会有小朋友拿几个鸡蛋来换这一个‘最厉害’的鸡蛋。不过有些稍大一些的孩子很狡猾 ，他会拿鸡蛋两头尖的地方碰圆的地方，稍小的孩子不懂碰鸡蛋的技巧就会最先‘阵亡’”。即使碰碎了的鸡蛋也不要紧，小朋友们会开心地把它们吃进肚子里，“碎碎平安”嘛！这曾经是孩子们乐此不疲的游戏。

　　以前的童年生活似乎很简单、很容易满足，只要一个小小的鸡蛋就能和小伙伴玩儿一个上午，现在孩子有了各种现代化的玩具，游戏机、ipad等等，这种单调的游戏或许已经有些“落伍”了，所以传统习俗急需与现代生活结合后的创新，站在巨人的肩膀上看世界。王力娇