大众网烟台11月19日讯 （通讯员 刘致竹 记者 苑菲菲） 11月19日，国家统计局烟台调查队公布相关数据，前三季度，烟台农村居民人均消费11412.7元，同比增长9.6%，农村居民消费实现平稳增长，消费结构得到进一步优化。

　　食品烟酒消费增长平稳，农村百姓餐桌日益丰富

　　前三季度，烟台市农村居民人均食品烟酒平均消费3819.6元，同比增长10.9%。食品消费结构当中，肉类和干鲜瓜果消费占比最高，水产品及蔬菜、食用菌紧随其后。以各种肉类、蔬果、水产品为主的饮食消费结构反映出当前烟台市农村居民餐桌日益丰富，各类中高端食品受到百姓青睐。随着农村收入水平提升和饮食消费观念的转变，居民的饮食结构也更加健康均衡。

　　交通通信消费快速增长、潜力尚待挖掘

　　前三季度，烟台市农村居民人均交通通信消费支出1388元，同比增长10.4%，增幅略高于城镇。得益于村镇交通网络的完善，农村地区交通消费需求显著增加，而随着新兴农业产业和农村电子商务的兴起，农村交通通信需求还将进一步增长。相较于城镇，当前农村地区交通通信消费偏低、增速较快，一方面反映了城乡之间发展差距，一方面也说明农村地区在交通通信消费领域有巨大潜力尚待挖掘。

　　教育文化娱乐消费平稳增长，城乡之间差距明显

　　在城乡居民消费结构日趋完善、文化娱乐消费平稳增长的背后，依然存在着一个亟待解决的问题，那就是农村居民文化娱乐消费相对落后，城乡居民文化娱乐消费差距明显。前三季度，烟台市农村居民人均教育文化娱乐支出769.4元，同比增长14.0%；城镇居民人均教育文化娱乐支出2079.1元，同比增长28.2%。无论从绝对值还是增幅上看，城乡居民教育文化娱乐消费之间都存在较大差距。

　　抓住饮食消费机遇，推动消费升级

　　从饮食结构上看，肉类、水产品、干鲜瓜果类等消费层次较高的食品在农村居民餐桌上已经占有较大份额。在食品消费日益多元化的今天，食品质量和种类以及售后保障能否满足消费者需求，将是能否拉动消费增长的重要因素。食品零售以及餐饮企业应当抓住农村食品消费升级契机，完善乡镇一级的零售网络和门店，提升餐饮零售服务质量，为村镇消费者提供更为丰富健康食品消费。相关部门作为市场监督者，需要发挥监管引导作用，加强对村镇食品销售监管。以乡村振兴战略为契机，抓住农村居民食品消费升级机遇，丰富百姓餐桌。

　　发展农村信息化服务，打造数字乡村。相较城市，当前农村电信和互联网基础设施普及率偏低。在农业生产日趋现代化的今天，即时获得外界市场信息和最新农业生产技术对现代农业发展具有重要意义。以信息互联互通促进农村经济发展，帮助农民和市场实现无缝对接，对农民增产增收具有很强的实际意义。政府部门及相关电信运营商应当抓住机遇，深耕农村市场，进一步完善电信基础网络建设，扩大农村地区信号覆盖率，助力农村信息化发展。

　　加强文化基础设施建设，建设文化乡村。针对当前农村地区文化娱乐消费存在短板的问题，有关部门应继续完善乡镇综合文化站、农家书屋和广播电视村村通工程等公共文化娱乐配套设施建设。继续加大对农村文化基础设施的建设力度，积极鼓励社会资金在乡镇开办盈利性文化娱乐机构，促进农村文娱消费，建设文化乡村。