开幕式现场

白色的海参

　　大众网烟台8月31日讯 （记者 苑菲菲 通讯员 牟建平） 今天上午，“2018中国（烟台）国际名优海参博览会暨海洋食材采购大会”在国际博览中心开幕。本届“参博会”由省市渔业部门联办，展览面积12600平方米，将持续到9月3日，市民可免费入场参观。

　　珍稀白海参吸引参会者目光

　　上午9点，记者一进入国际博览中心B馆，便看到评选出来的“参王”摆在醒目的位置。海中宝招商总监车晓雷介绍，此次共有20家加工企业参与了参王评选，他们会根据海参的盐分、蛋白含量等，来给出最终评定结果。

　　据介绍，今年上半年，他们已经参加了3场专业展会，下半年预计也会参加3场。“跟外地的专业展会相比，烟台作为海参之都，胜在专业度上，但是在综合品类方面，和上海、青岛等地的展会还有一定的差距。”车晓雷说，海中宝的目标，是要打造一个海参和海洋食材的专业性的展会，做大做强专业市场，变展销会为订单式展会，将烟台海产品的名气打响，吸引更多的经销商来烟台，壮大这个产业。

　　在东方海洋展位上，两只大玻璃钢里蠕动的海参吸引了不少参会者的目光。这些海参的个头都足有成人巴掌大小，除了常见的海参，还有白色的海参和紫色的海参。“这些都是展品，不对外销售，因为显色的问题，这些海参才会呈现不同的颜色，产出的概率很低，所以很珍贵。”工作人员介绍。

　　市民可在现场免费品尝

　　烟台市渔业资源丰富，海参产业已经成为企业增效、渔民增收的渔业支柱产业。今年，烟台海参全产业链产值150亿元，品牌价值42.37亿元，“烟台海参”位列全国农产品品牌价值第30位。通过举办海参专业博览会，展示宣传“鲜美烟台”，烟台海参行业企业信心满满。

　　“今年进口海参品种真多，各式各样的，真长见识。”烟台亚欧国际会展公司工作人员告诉记者，本届“参博会”进口海参品种繁多，有俄罗斯罗参、美国红参、太平洋梅花参、墨西哥肥仔参、澳洲猪婆参、日本关西参等品种，玲琅满目，形状多样。经销商向记者表示，参观观众可以在现场免费品尝。

　　今年夏季高温，我国北方海参减产，参企损失严重，国内海参行业价格出现整体上涨趋势。“参博会”的参展商一致表示，在家门口举办海参展会，也是他们回馈社会的一个机会，可以把最优惠的价格奉献给消费者，单独采购一斤也是批发价。在“参博会”现场，观众可以货比三家、优中选优，放心采购“胶东刺参”。秋冬进补首选海参，“参博会”正是选购海参的好时机。

　　海参产业成为渔民增收第一支柱产业

　　据烟台市渔业协会会长曲江波介绍，全市海洋资源丰富，海参产业迅猛发展，“烟台海参”作为烟台渔业产业的支柱，已成为烟台市打造“海上粮仓”、推进现代渔业发展的重点工作。2017年，全市海参增养殖面积48.1万亩，分别占全国的13.2%，山东省的41%；海参产量2.7万吨，分别占全国的13.2%，山东省的29.2%；海参苗种出苗量87.8亿头，分别占全国的19.91%，山东省的20.85%。目前，烟台海参产业已经成为促进渔业增效、渔民增收的第一支柱产业。

　　“我们举办海参专业博览会，依托胶东半岛的渔业资源和海参产业优势，立足山东、面向全国，充分展示海参产业发展水平，搭建产销合作平台、促进行业健康发展。”曲江波希望参展客商广泛交流洽谈，全力推进经贸合作。