冬日里的雪果

小朋友品尝雪果

冬日里的雪果

　　大众网烟台11月25日讯 (见习记者 王艳) 小雪节气已经过去两天，气温逐渐下降，这个时节普通的苹果早已采摘结束，而蓬莱市刘家沟镇一处合作社的果园里红彤彤的苹果依旧挂在枝头，鲜艳的色泽在这冬日里甚是喜人，这便是小雪节气以后才采摘故而得名的“雪果”。

　　11月25日，由烟台市农业局、蓬莱市农业局和刘家沟镇政府支持，烟台市仙阁果品专业合作社主办，烟台市苹果协会协办的第一届烟台苹果“雪果”采摘嘉年华活动在蓬莱刘家沟镇隆重举行。活动通过推出仙阁果品专业合作社倾力多年打造的“红孩儿”雪果，宣传推介烟台苹果的高端产品，鼓励更多的企业努力提高果品品质，生产出更多口感更好、品质更优、质量更安全的高端产品。

第一届烟台苹果“雪果”采摘嘉年华启动

　　据烟台市仙阁果品专业合作社理事长迟盛林介绍，为了打造“红孩儿”雪果的高品质，果园采取行间种草、深水灌溉、生物防治等措施，确保雪果达到真正的绿色食品标准。不仅如此，合作社坚持农历小雪时节采摘，比正常红富士晚摘30天，从而使苹果达到了树上熟，部分见糖心，平均甜度在16~17度，果香更浓郁。

市民品尝刚摘下的雪果

　　嘉年华吸引了很多市民前来参加，有烟台本地的还有外地来蓬莱旅游的游客。为了让大家感受到雪果的魅力，嘉年华安排了采摘品尝环节，市民们兴奋地穿梭在果园里。来自青岛的孙阿姨第一次来到苹果园，她到处拍照、拍小视频发朋友圈，兴奋地告诉记者这里的苹果特别好吃，走的时候打算带点回去给家人。而旁边的来自烟台的李先生正吃着雪果不住点头，“确实跟一般的苹果不一样，果皮的香味更浓郁，甜度也更高了，特别好吃!”

市民采摘雪果

　　蓬莱市刘家沟镇镇长孙小泉向记者介绍，蓬莱苹果产业的发展涌现出了一大批的龙头企业，其中“雪果”更是精品中的精品。普通苹果下树时间是在十月中旬，而雪果又要在树上坚守一个多月的时间，这意味着它多经历了一个月的太阳照射、大风洗礼，以及昼夜大温差的磨砺，这使得雪果色泽更鲜艳、糖度更高、成熟度更充沛。孙小泉表示，蓬莱市对苹果产业十分重视，积极推广矮砧集约技术、林间植草、棉果袋使用，力图进一步提升蓬莱苹果的品质和竞争力。

市民与“高颜值”雪果合影

　　记者了解到，因为成本高，“红孩儿”雪果的售价也高于市场上的普通苹果。以一盒12个装的为例，85#的一盒售价150元，90#、95#的售价170元，100#的售价210元。烟台市仙阁果品专业合作社还创新推出了果树领养计划，领养人每年花费1600元领养一棵果树，果树由合作社代管，收成归领养人所有。

冬日里的雪果

　　烟台市农业局总农艺师刘民晓表示，烟台苹果的品牌价值还有很多可以挖掘的部分，“雪果”便是很好的尝试，应进行更多的尝试与创新，从而总结生产经验为烟台苹果高端品牌的生产和推广做出贡献，引领烟台苹果朝差异化、品质化、品牌化方向发展。