消费者们参观专供本厂肉食鸡的饲料厂

进厂参观的消费者们在山东荣华品牌前合影留念

宠物制品种类多达100种

　　大众网烟台7月2日讯 （见习记者 蔡云飞 通讯员 孙伟东） 7月2日，正值第七个全国食品安全宣传周，烟台检验检疫局联合山东荣华食品集团有限公司，邀请了中学老师、企事业单位职工等众多消费者走进出口禽肉卫生备案企业——荣华集团。对荣华集团所属的饲料厂、屠宰厂、宠物食品厂、检测中心等进行实地参观。在企业质量管理人员和检验检疫部门工作人员的陪同讲解下，消费者们亲眼见证了“三同”鸡从孵化到餐桌的全过程，大呼“吃得放心”。

　　骄傲！烟台出口禽肉安全获多个国家肯定

　　在检验检疫和出口企业的共同努力下，烟台出口禽肉质量得到安全有效保障，从未被国外检出兽药残留，2016年共出口禽肉达20016吨，货值6701万美元。烟台检验检疫局对出口禽肉质量安全控制用一句话说就是“从源头抓质量，全过程保安全”。

　　“以前总担心这种肉类加工工厂会脏、乱、差，直到今天亲眼看到这么高科技、自动化的流水线作业，高标准的卫生要求，品尝到新鲜好吃的鸡肉制品，以后，我就能放心大胆地挺直腰板跟我的家人、朋友们推荐咱烟台自己的鸡肉了！”3小时的参观结束后，家住牟平区的李先生如是说。

　　正如李先生所说，在荣华集团旗下的烟台天华食品有限公司，前来参观的消费者们均品尝到了新鲜营养的鸡胸肉、鸡软骨、鸡腿肉等美味鸡肉制品，一旁工作人员在消费者品尝过程中，撕开一条鸡胸肉介绍道：“大家可以看到，我们家鸡胸肉都是雪白的，大家平时在外面购买的时候也要擦亮眼睛，一定要选购这种雪白的鸡肉，鸡肉一旦发灰，就是不新鲜了。”

　　在出口贸易的有力推动下，荣华、春雪、仙坛3家出口禽肉卫生备案企业均发展成集饲料、养殖、屠宰与深加工于一体的集团型企业，都是“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家农业标准化示范区”、全国的行业标杆企业，并带动烟台肉鸡行业发展走在全国、全省的前列。2016年，烟台市肉鸡养殖和加工位列全省第一位，其中养殖肉鸡2.53亿只、宰杀2.44亿只、鸡肉产量49.5万吨，占到全省的41.5%（山东家禽存栏6.1亿只居全国第一位）。 除了荣华、春雪、仙坛外，益生公司是亚洲最大的祖代种鸡企业，民和公司是亚洲最大的父母代肉种鸡企业。

“鸡肉好吃，吃好肉鸡”是荣华人的承诺

荣华鸡肉制品

荣华集团工作人员介绍工厂生产的鸡肉制品

　　放心！烟台人足不出户就可以吃到出口级品质美食

　　参观过程中，烟台检验检疫局食品处肉食科科长郑雪莲告诉记者，为促进出口食品快速发展，烟台检验检疫局不断推出新举措服务出口企业。2016年以来将促进贸易便利化作为把关服务的出发点和落脚点，推进实施了“提速、降费、增效、促优”四项服务工程，全力打造“速度最快、费用最低、服务最好”“三最”口岸，推动“同线同标同质”“三同”工程，均取得良好效果。

　　烟台出口禽肉也取得两大突破：一是帮助春雪集团熟制禽肉首次进入欧盟市场；二是出口禽肉大幅增长：2017年上半年烟台出口禽肉产品13421.11吨，3798.02万美元，较去年同期的9829.88吨、3242.68万美元分别增加36.53%、17.13%；特别是出口生禽肉产品6538.88吨，983.27万美元，较去年同期的2508.53吨、333.87万美元分别增加160.67%、194.51%；熟制禽肉与去年基本持平。这一成绩在目前国际禽肉行情低迷的情况下愈发来之不易。

　　“三同”工程也取得了骄人成绩。自2016年以来，按照国家认监委、山东检验检疫局的统一部署，烟台检验检疫局在辖区范围内多措并举，全方位推进“同线同标同质”工程开展，多次举办“进工厂”、“进社区”、“进商超”、“进校园”等宣传活动，扩大“三同”品牌认知度和影响力，努力把烟台市由出口食品农产品大市打造成内外销 “三同” 食品强市，为打造食安烟台做出贡献。

　　截至目前，烟台辖区登录认监委“三同”公共服务平台（txtbtz.cnca.cn）的企业数量达到54家，位居全省首位。龙大、欣和、春雪3家集团公司被国家质检总局认定为食品内外销“三同”示范企业。出口企业加入“三同”工程以来，为国内消费者提供了出口品质的禽肉制品、水产品、调味品、速冻方便食品、罐头、果汁饮料等各色高端美食的同时，更为企业带来实际的经济效益，2016年至今，“三同”企业的国内销售额增长达6.11亿元，企业和消费者切实感受到“获得感”。

　　科普：“三同”≠“出口转内销”

　　参观后的解疑答惑时间，有消费者询问“三同”产品与出口产品和过去传统意义上的“出口转内销”产品有哪些相同之处和不同之处。烟台检验检疫局认证处同志解答了这个问题：“三同”即“同线同标同质”，是指出口企业的内外销产品在同一生产线、按相同的标准生产，从而达到相同的质量水平。2017年全国两会期间，“同线同标同质”首次写入了国务院政府工作报告，李克强总理在报告中明确指出：“要增加高品质产品消费。引导企业增品种、提品质、创品牌，扩大内外销产品“同线同标同质”实施范围，更好满足消费升级需求。”

　　过去的“出口转内销”，是出口时检查不符合国外要求、刷下来的有瑕疵的产品，才能转到国内消费者的手中，也就是“好的全部出口了，差的有毛病的内销了”，而现在“三同”企业生产的内销产品，是以等同于出口产品的标准专门生产用于内销的产品，不仅不含激素，抗生素、致病菌、重金属等食品安全卫生指标也等同于出口严控标准；不仅不是出口等外品，而且还考虑了国人的口味等喜好。因此“三同”产品不是产品“出口转内销”，而是出口企业转向进入内销市场，将高标准高质量的食品提供给国人，从而带动提升国内产品质量水平！

　　通过3个小时的现场参观和专业解答，食品安全周活动圆满结束，山东荣华食品集团有限公司品控本部部长赵德灿对消费者表示：“山东荣华定将不辜负烟台百姓的期望，严格把控产品质量，把食品安全放在首位，让百姓吃得安心、吃得放心、吃得舒心！”