大众网烟台11月21日讯 （通讯员 夏天棋 记者 刘慧慧） 11月16日至17日，烟台市食安办召开了全市“食安山东”食品流通环节示范单位专家审核会议，由市食品药品监督管理局、市商务局和县市区“食安山东”食品流通环节示范创建负责人组成的专家组，对通过初审的387家“食安山东”食品流通示范单位进行专家审核。

　　记者了解到，11月初，市食安办根据省食安办专家审核部署要求，组成3个现场审核组对各县市区上报的示范单位进行了现场审核，现场审核严格按照创建标准，对示范单位的亮证经营、安全承诺、单据留存、诚信信用、经营环境等情况进行初审。通过初审和专家审核，全市有323家食品流通环节“食安山东”示范创建单位通过审核。

　　对于处理消费者申诉和投诉不及时，处结率未达到100%的；食品抽检中发现有不合格食品的；进货查验制度不严格，索证索票不及时，“一票通制度”未落实的64家单位，未通过食品流通环节“食安山东”示范创建单位的审核。会议期间，还组织参审人员对大中型商超实施良好规范法律法规知识进行培训。

　　近年来，在“食安山东”品牌创建活动中，全市食品流通环节按照“点、线、面”相结合的工作思路，着力打造本土特色示范群体，逐步向全市范围不断延伸，推动全市“食安山东”品牌创建向纵深发展。一是“点”上精益求精。所选出的示范单位条件优秀，特色鲜明，基本可以代表辖区不同类型单位食品安全保障水平，能够起到示范带动作用。二是“线”上引领示范。以示范企业、示范单位、示范店等为示范点，辐射引领带动周边街区成线，努力创造安全放心、公众满意的消费环境。三是“面”上整体推进。下步通过“食安山东”品牌创建，全市流通环节食品经营业户证照有效率、大中型商场超市食品准入规范落实率、食品批发业户索证索票规范率、小摊贩监管覆盖率得到全面提升，形成多层次、全方位、全业态、点线面相结合的示范群体，充分发挥示范引领作用，进一步带动和促进全市流通环节食品质量安全保障水平全面提高。