人体在对食物进行了一系列的消化吸收后，碳水化合物等被分解成葡萄糖进入血液，形成并升高了血糖。正常情况下，血糖维持在一个稳定的范围内，而对血糖起主要调节功能的就是胰岛素。

　　人体的胰腺中有一部分被叫做胰岛，有分泌胰岛素的功能，血糖升高后就会刺激胰岛分泌胰岛素，促使得我们进食后升高的血糖能够被代谢利用，从而降低血糖到正常范围内。

　　但由于种种原因，使得胰岛的分泌功能不足或胰岛素的作用减弱，血糖就不能正常代谢而长时间超过正常范围，人体自身如果无法恢复这种异常，就会发生糖尿病。