1961年，姜鸿明出生在莱西姜山镇的一个村子，姜家的麦地在家门口不远处，每天放学他都会到地里忙活。姜鸿明说，那时小麦产量低，三行麦子割出十米八米才割一小捆，而现在割出一米多就有一大捆。姜鸿明家里有9个兄弟姐妹，孩子多粮食总是不够吃。“我从记事起，每顿饭都是吃煮地瓜，而且吃不饱，白面馒头一年也吃不了几次。”姜鸿明这样说道。那时候，姜鸿明就老想啥时候家里的麦子能摞老高，姊妹们就都能吃上馒头了。
　　
　　1979年，姜鸿明高中毕业填报大学志愿，在“学医”“学工”“从教”的大潮中，他却报上了农学院。姜鸿明说，有这个想法很久了，高一时他就写过一篇文章，将来要培养出水桶那么粗的高产玉米。“现在看来这是不科学的，因为玉米不是长得越粗产量越高。”姜鸿明笑道。
　　
　　青年
　　
　　1990年，在山东农业大学上研究生的姜鸿明决定开始优质品种“烟农19”的研究。在自家院子里，他开辟出了第一块“试验田”，从此开始了废寝忘食的研究。
　　
　　“他那时在单位研究麦子，回家还是麦子，连孩子想跟他说句话，他都没有空。有一次，孩子太想他了，又不敢打扰他，还没认字的女儿就拿一张报纸坐在他身边，一会儿看他一会儿看报纸，女儿坐了很久，可那个当爸爸的就没理孩子，他就知道宝贝他那些麦子。”说起姜鸿明对麦子的痴迷，妻子很是无奈。
　　
　　经过几年废寝忘食的研究，“烟农19”在品质和产量上都达到了要求，但还要经受全国各个生态区的考验，为此，姜鸿明跑遍了大江南北。2006年，“烟农19”的播种面积达到2412万亩，跃居全国第一。
　　
　　出镜人物：
　　
　　烟台市农科院副院长姜鸿明
　　
　　人物档案：
　　
　　姜鸿明，1961年出生，毕业于山东农业大学，专攻小麦育种，所育的小麦优质品种“烟农19”，该品种2006年播种面积跃居全国第一，曾获国家科技进步二等奖。2008年，姜鸿明被评为山东省十大责任公民，2009年获全国五一劳动奖章。
　　
　　诸多成绩迎来田间微笑
　　
　　苦心育出全国第一“良种”
　　
　　研究小麦为父老乡亲造福
　　
　　壮年
　　
　　姜鸿明告诉记者，研究小麦育种这些年来，最让他满足的不是一个个逐步扩大的数字和一次次荣誉，而是来自田间地头的笑容，而这其中还有他母亲的微笑。
　　
　　2005年，姜鸿明回到老家莱西，扶着年届七旬的老母亲来到自家的麦地里，面对着几亩金灿灿的麦田，他对着母亲说：“这都是我研究的麦子”。母亲脸上的笑容绽开了，笑道：“你的麦子种了这么多啊”。姜鸿明说，当时他内心的幸福无法用言语表达。
　　
　　为了研究“烟农19”，姜鸿明付出了12年的时间。“研究种子就要守得住，一批种子育出来往往需要十多年的时间，甚至十几年的时间还会白费”。13日，坐在烟台农科院田间地头，48岁的姜鸿明默默地说。在他人生的这48年里，有26年都在研究育种，他把人生最美好的年华献给了小麦研究。
　　
　　一辈子
　　
　　现今，姜鸿明生活在烟台市福山区农科院的一栋楼里，离家300米远，就是他日夜惦念的试验田。姜鸿明很爱笑，也很容易相处，在试验田下种的时候，小麦所的同事经常会跟他开玩笑，小麦种到一半，就有同事远远地隔着几行田喊他“姜院长，该歇歇吃苹果了吧”，田地里充满着笑声。
　　
　　在育种上取得了很大的成绩，但姜鸿明并不满足，他说，下一步他要把研究的方向定在扩大小麦的种植区域上，让更多粮食产量上不去的地方种上优质高产的小麦。
　　
　　“我这一生都得种在这片麦地里了”。12日下午，记者采访结束时，48岁的姜鸿明挥手跟记者告别。在他身后，是那块与他朝夕相处的小麦试验田，那里有他一生的梦，还有他对父老乡亲的一片深情。 孔雨童 任昌浩