刘玉霞中草药喂出特色鸡

    烟台大众网9月5日讯 （通讯员 林治强 董绍杰 记者 徐樱娟） 早就风闻在烟台市牟平区武宁镇严家庄村南山上，有人用中草药喂出特色跑山鸡，口味独特，很受消费者青睐，日前，记者专程前去进行了采访。

    来到位于武宁镇浩岭水库西侧的红林山庄，只见在上百亩的樱桃树间，有上千的跑山鸡正在悠闲自得的自由觅食。见到鸡场的主人刘玉霞，才知道她原是一家建筑公司的工程师，2008年下岗后，回家与父亲共同经营樱桃园。因为他们家这个樱桃园，是烟台市政府通过招投标确定的大樱桃标准化生产示范基地，总面积有200多亩，并且必须按无公害标准生产，刘玉霞便想利用这特殊的生产环境，通过原生态散养的方式，喂养跑山鸡。

    “现在在山地放养跑山鸡的养殖模式，已经随处可见，可你怎么就想到用中草药喂鸡呢？”记者好奇的问。

    刘玉霞说：“我在准备养鸡时，首先想到的是鸡将来的销路。我当时搞了个市场调查，发现市场上卖跑山鸡的很多，价格也不贵，但细细一打听，有很多是在山上圈一个地方，仍然喂那种混合饲料，所以鸡长的快，成本低，其实并不是真正的跑山鸡，结果让消费者买的不放心。”

    “怎样才能让自己的跑山鸡有特色呢？”刘玉霞苦苦思索着。正巧，那天她从电视台科上看到浙江省有人用中草药喂养跑山鸡的节目，很受启发，便专程前去取经。回来后，她就义无反顾的进行中草药喂养跑山鸡试验。

    问道用中草药喂鸡的好处时，刘玉霞告诉记者：“养鸡总要防病治病，而防病治病，就必须吃药。可西药喂鸡，鸡很容易产生抗药性与耐药性，用中药喂鸡，鸡的抵抗力、免疫力就更强一些，还不容易产生抗药性，副作用更少。由于中药不容易产生抗药性，无残留，而且和西药一样具有针对性，所以近几年中药越来越多地被应用到畜禽养殖业中。”

    在相关专家的指导下，刘玉霞在每顿给跑山鸡补喂的粗饲料里添加了20余种能够调神理气、舒经活血、清热解毒、健胃补肾类中草药，这样，她散养的跑山鸡白天自觅山中草籽、蚂蚱、小虫为主食，再补喂一些玉米等粗饲料，就使这些跑山鸡处于纯天然的生长状态，不仅大大增强了跑山鸡的免疫力，并且使肉质具有养生保健之功效，并不含任何激素和化学添加剂。

    通过实践检验，刘玉霞用中草药喂养的跑山鸡，最宜炖食，在烹饪时不需加任何的味精调料，煮出来有纯自然的鲜美味道，且鸡皮和一般的鸡皮相比特别厚，就像甲鱼的裙边一样，吃起来有非常的嚼头。

    由于绿色健康，刘玉霞的鸡得到大卖，吸引了很多追求绿色健康的人上门购买。“创业路上虽艰难，但只要把握住了市场的脉搏，前程还是很广阔的。”最后刘玉霞道出了她的成功经验。