大众网通讯员 徐敬伟 郭洪霞 于华英 烟台报道

　　由烟台市甘薯产业协会牵头，联合有关部门编写论证的T/YSPIA 001—2024烟台甘薯标准，于2月22日在全国团体标准信息平台发布。《烟台甘薯团体标准》规定的内容，符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，现已公示结束，3月起正式启用。《烟台甘薯团体标准》是烟台第一个甘薯标准，填补了空白，从此烟台的甘薯将有统一规范的行业标准。

　　查阅网址：https://www.ttbz.org.cn/Home/Standard/?searchType=3&key=%E7%83%9F%E5%8F%B0%E7%94%98%E8%96%AF

　　烟台作为全国甘薯优势产区，拥有全国畅销的烟薯25、烟薯29的育苗授权，有适合甘薯生长的独特地理环境和成熟的种植基地，随着甘薯新品种研发的不断问世和人们对健康生活的新需求，甘薯产业发展将迎来新的高峰。《烟台甘薯团体标准》的制定，磨砺以须，抢占发展先机与行业话语权，对烟台甘薯产业的经济发展具有重要意义。

　　团体标准按照甘薯外部感官、内在理化指标、安全指标、市场受众不同等，将甘薯的规格进行了重新划分，以甘薯薯块质量为划分规格的指标，分为小果、中果、大果、超大果4个规格。按薯肉颜色分类为：白甘薯、红甘薯、紫甘薯。按照甘薯质量等级划分为特级、一级、二级、三级。根据理化指标的需要，对甘薯按用途进行分类为：食用型甘薯、淀粉型甘薯，并对其理化指标进行了规定。与会专家结合前期的线上会议进行了深入自由的讨论，大家充分发挥自己的专业特长各抒己见，集思广益，并当场对不确定数据进行了数次测算，共同致力于团体标准的审定，取得了一致的意见。

　　《烟台甘薯团体标准》的制定，有“三个首次”“三个更高更严”。

　　“三个首次”：一是本标准在国内首次对甘薯种植的“甘薯苗”提出采用“脱毒种苗”的要求；二是在国内首次按食用型甘薯、淀粉型甘薯、食用型紫甘薯设置具有独特性的理化指标；三是本标准首次对食用型甘薯的“胡萝卜素”“花青素”进行了限定范围的规定。

　　“三个更高更严”：一是对甘薯种植的“生长环境”提出大气、灌溉水、农药涕灭威、丁硫克百威、肥料等的要求，与国内相关国家/行业/地方/团体标准均更高更严；二是根据食用型甘薯的“更好的食用口感”，对干物质含量做了限定范围的规定，比国内相关国家/行业/地方/团体标准均更高更严；三是对污染物限量、农药残留限量，按国家强制标准进行了规定，比国家强制性标准更高更严。综合《烟台甘薯团体标准》的主要技术指标，均达到国内先进甘薯产业质量水平，其综合水平达到国内领先水平。

　　该标准审定通过后，将于近日上报全国团体标准信息平台。通过推广应用团体标准，将以标准引领甘薯产业向新格局发展，逐步形成烟台甘薯的核心竞争力、综合影响力、可持续发展力，更有利于打造烟台甘薯特色品牌，对于烟台甘薯产业商品化生产具有里程碑的指导意义，也将真正成为助力乡村振兴的“助推器”。