大众网·海报新闻记者 柳凯 通讯员 刘强盛 烟台报道

　　根据上级相关要求，龙口市幼儿园全部实行封闭管理，并且受疫情的影响，像家长开放日这种集中参观活动已经不适应当下的安全要求。如何能让家长在不聚集的情况下走进幼儿园，走近幼儿的生活，切实了解幼儿园膳食和食堂管理工作，便成为龙口市市直第一幼儿园新学期亟待解决的问题。

　　为增进家长对幼儿园膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园工作的监督与管理，龙口市市直第一幼儿园本着“公开透明”的原则，对食堂开放的形式作出调整，每天每班安排一名家长，根据自己的时间入园监督，每天每个班级都会有家长来园，家长可以对伙房工作以及班级情况进行现场查看，了解膳食制定方案、定点供应、进货查验、食物贮存、加工流程、卫生消毒、食品留样、分餐过程、幼儿自主取餐、餐后散步等情况，能够亲身体验幼儿园在膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，实地了解幼儿膳食精心科学的制作流程，不仅使家长亲身感受孩子在园的用餐安全，更使龙口市市直第一幼儿园的4D文化得到监督：整理到位，责任到位，培训到位，执行到位。

　　在监督结束后，家长根据自己的所见所闻，留下意见或建议，龙口市市直第一幼儿园进行自查、整改。让幼儿园“明厨亮灶”信息化建设平台运行落到实处，构建“从业人员自律、幼儿家长监督、主管部门管理、执法部门监管”的网络监管新形式是龙口市市直第一幼儿园膳食管理的新方向，龙口市市直第一幼儿园为此而努力。