龙口美食界精英济济一堂，共庆饮食服务行业协会成立三周年_部门

　　大众网·海报新闻烟台11月26日讯 （通讯员王向阳刘璐） 11月25日晚，龙口市餐饮界经营与厨艺精英200余人在老船长饭店济济一堂，共同庆祝龙口市饮食服务行业协会成立三周年。会上，表扬了一批龙口市特色名店和烹饪名厨、技术能手。市委常委、统战部长高景波为获奖单位和个人颁奖。

　　龙口市饮食服务行业协会会长范德成回顾总结了协会三年来的工作。龙口市饮食服务行业协会隶属于龙口市工商联，成立于2016年。协会秉承诚信、务实、团结、创新精神，聚焦优质服务，突出创新发展，与广大会员单位一道“重经营品质、提服务效能、强行业水平”，有力推动了全市饮食服务行业持续健康发展。协会会员队伍不断壮大，目前注册会员单位近百家。今年5月23日，协会党支部正式成立，突出党建引领，推动协会建设和行业健康发展。协会今年还成立了龙口市首个行业协会工会组织。先后成为中国饭店协会、胶东菜促进委员会副主席单位，烟台市烹饪餐饮协会副会长单位，烟台市住宿与餐饮协会副会长单位。

　　三年来，协会坚持走出去、学真经，近到招远、蓬莱、烟台、青岛、潍坊、泰安等周边，远赴江苏淮安、扬州、南通、常州等地交流学习。2018年6月赴北京参加国际餐饮博览会，参观著名餐饮企业；7月走进淄博，参加中国（国际）特产食品交易会；8月赴港澳参加香港美食博览会。通过全方位、接续性的参观考察活动，促使全体会员单位进一步开拓经营思路，优化经营理念，致力经营创新，切实为打造“彰显龙口高度”的饮食服务行业奠定坚实基础。

　　协会注重探索创新，引导会员单位提升菜品质量。举办首届厨师长培训班和餐饮领班培训班；还举办了首届威龙杯厨艺技能大赛、龙口市龙翔杯职业技能大赛、首届博商杯特色小吃美食节等活动，涌现了一大批技术能手，其中曲磊、郭明泉、姜增友、张建福分别获得“龙口市五一劳动奖章”“龙口市青年岗位能手”“龙口市技术能手”等称号。协会组队参加烟台举办的首届中国胶东名菜名点名小吃名宴烹饪大赛，老船长饭店鲈鱼宴、东方家园酒店水煎包、中莱酒店老黄县烧鸡、祥龙食府黄县大杂烩等脱颖而出，斩获奖项，极大提升了龙口美食的对外影响力。

　　协会始终把加强自律、诚信立业作为饮食服务行业发展的重点抓紧抓实。积极参与配合市场监督管理局开展的“双随机”抽查活动，自觉接受上级业务主管部门的监督。协助市食安办开展餐饮服务“明厨亮灶”示范单位创建活动，引导餐饮服务提供者深入落实好食品安全主体责任，营造出更佳的餐饮消费环境，各会员单位积极参与，全力建设“透明厨房”、“视频厨房”，全力争创“明厨亮灶示范单位”。

　　三年来，广大会员单位积极响应市工商联的号召，热心社会公益事业。与四名寒门学生结成帮扶对子，捐助爱心款项6000余元；全程参与“春蕾女童”救助活动。5月16日全国助残日，协会爱心企业家认购了一批残疾人书画爱好者的作品。在市工商联发起的“网络销售爱心地瓜”活动中，认购“爱心地瓜”总价值近3万元。

　　协会聚焦“参与式规划、贴心化服务”两大主题，切实让会员单位感受到家的温暖。在“参与式规划”上，加强对会员单位的经营管理、名菜打造和品牌建设的规划力度，有针对性地提出意见建议，并及时提供所掌握且被实践证明实用管用的经营管理新思路、好方法，为广大会员单位持续健康发展提供智力支撑；在“贴心化服务”上，突出“从细从微、贯穿于日常”，每逢会员单位负责人过生日都会送上生日蛋糕，每逢会员单位负责人家中有事都会登门看望帮忙，每逢会员单位家中有子女考入大学都会发放奖学金，等等，不断提升会员单位的归属感和自豪感。

　　会上，龙口市工商联党组书记、副主席丁莉莉致辞。

　　优秀厨师代表曲磊，协会优秀执委单位代表、海牧源商贸有限公司由振亮，老家老味饭店金福祥，协会优秀会员单位代表、龙泉饭店张瑞斌，2019年度特色美食店代表、陕十三快餐店王策明等先后发言，分享从业心得和入会以来的感受和收获。

　　在庆祝仪式前，协会还举办了一场消防和食品安全讲座，邀请消防部门和市场监督管理局专业人员，给会员单位普及现阶段酒店管理消防和商贸餐饮单位食品安全标准知识。