大众网·海报新闻记者 妍明 通讯员 冯雪英 烟台报道

　　夏天，海鲜配啤酒可能是很多人的习惯吃法，也成了沿海居民一种独特的生活方式。不过烟台市疾控中心专家提醒，吃海鲜的时候，尽量不要喝啤酒。

　　海鲜作为高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。同时，过敏体质者、神经性皮炎和湿疹等皮肤病患者也不宜食用海鲜，因为海鲜的大量动物蛋白容易使过敏体质的人产生问题。再加上喝酒会促进血液循环，加速了过敏症的发生。

　　烟台市疾控中心提示，吃海鲜不宜饮啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发炎。关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。