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摄取番茄红素降肾癌风险
来源：健康报 编辑： 2015-03-19 12:53:00
原标题［番茄红素有助降低肾癌风险］
番茄红素是一种天然抗氧化剂，存在于西红柿、西瓜、木瓜等食物中。一项新的研究发现，番茄红素能帮老年女性远离肾细胞癌的威胁。
美国韦恩州立大学医学院的研究人员对美国女性健康研究中的近10万人的健康和饮食信息进行了分析。研究从1993年追踪到2013年7月。
研究人员对番茄红素、叶黄素、维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的物质进行了研究。研究期间，共有240名女性确诊罹患肾癌。研究人员比较后发现，摄取较多番茄红素的女性较不易出现肾癌。与摄取较少番茄红素者相比，这些人的肾癌风险减少了39%，而其他微量营养素效果不明显。研究人员指出，高血压为肾癌的主要风险因子，医生多建议高血压患者采用低盐饮食。此外，番茄红素还能降低患乳腺癌和前列腺癌的风险。因此，平时也可多吃含番茄红素的食物。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
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