比赛现场

特色美食

特色美食

　　大众网记者 妍明 烟台报道

　　近日，由市商务局、市文化和旅游局主办，莱阳餐饮协会承办的““莱阳味道”特色美食比赛”活动在名门华宴酒店开赛。

　　莱阳市委常委副市长郝华清在开赛仪式上致辞。他表示，随着新冠疫情防控进入了新阶段，新的机遇已来临、新的平台已建好，餐饮协会及广大餐饮企业要积极贯彻新发展理念，以“一万年太久，只争朝夕”的劲头，全力以赴创新菜品、优化经营、打造品牌，积极开展餐饮促消费活动，激发餐饮消费活力，为餐饮消费全面复苏提供有力支撑。本次“莱阳味道”特色美食大赛，市里极为重视的一项活动，各相关部门要借着本次大赛，继续深入挖掘和研发具有莱阳特色的美食，不断研发创新名菜、名宴、名点，同时通过互相学习、交流，不断提高莱阳市餐饮行业经营者的管理水平，促进莱阳市餐饮快速、规范、健康发展，为莱阳这座城市的美誉度提升增光添彩。

　　郝华清希望各参赛单位能够互相交流、互相切磋、互相学习，推动莱阳市餐饮业不断迈上新台阶。同时希望社会各界为餐饮行业的发展献计献策，推动莱阳的餐饮文化和餐饮品牌的传播。

　　据了解，此次活动有全市40多家餐饮单位及个人积极参与，共征集了100多道特色美食，最终评选出30道“莱阳味道”特色美食。本次大赛整合莱阳优势美食资源，集中展示了莱阳特色美食传承和创新，活动将进一步推动我市餐饮业的发展，展示弘扬了莱阳特色饮食文化。