大众网烟台5月17日讯 （通讯员 厚明 志鹏 记者 姚辉） 近日，蓬莱市扎实推进“守护舌尖安全”整治行动，以开展集体培训会形式启动活动，并对辖区内消毒供应单位进行了随机抽检。

　　近日，蓬莱市卫生监督所召开全市餐具、饮具集中消毒服务单位企业负责人培训会，对有关负责人集中培训了《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《蓬莱市餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治行动方案》，并就餐饮具集中消毒服务单位卫生监督检查事项进行详细解读。

　　“此次培训为有序推进餐具、饮具集中消毒单位的标准化建设、进一步规范操作流程和职业行为，确保餐具、饮具集中消毒的卫生安全，维护消费者的健康权益发挥积极作用。”蓬莱市项目培训会分管负责人介绍。

　　同时，蓬莱市卫生监督所分头走访3家餐饮具消毒供应单位按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，对餐具、饮具集中消毒单位的生产操作人员培训和健康管理、生产车间的卫生管理、原材料的采购索证台账、产品标示以及产品的备案、检验等工作进行了详细检查。同时，随机抽取了消毒后的餐具、饮具各10套、生产加工用水1份，均已封样送检。

　　针对存在的问题，蓬莱市卫生监督所当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。下一步，蓬莱市卫生监督所将通过媒体对抽检样品结果进行公示，并对不合格产品进行处罚。“今后，蓬莱市卫生监督所将不定期对辖区内餐具、饮具集中消毒服务单位进行监督检查。对监督检测结果不符合卫生要求的餐具、饮具集中消毒服务单位，将依法给予行政处罚。”蓬莱市卫生监督所主要负责人介绍。