夏季来临，高温高湿的环境有利于各种致病微生物繁殖，食物极易腐败变质。武汉市食品安全委员会办公室日前发布食品安全消费警示，请公众养成良好饮食习惯，增强食品安全防范意识，避免发生食物中毒。
武汉市食品安全委员会办公室提醒市民，要养成好卫生习惯，勤洗手。凉开水是最好的解渴饮料，不要喝生水，食用冷饮要适量，尤其是胃肠不好的消费者，应少喝啤酒等冷饮。卤菜、凉拌菜三四个小时就可能变质，且街头卤菜摊点经营条件恶劣，缺乏相应降温、灭菌设施，因此要慎食街头卤菜、凉菜。
食品打开包装后要即时食用，未食用完的要及时冷藏。从冰箱取出的冷藏食物要重新煮透后再食用。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买蔬菜水果，尽可能浸泡半小时后再清洗食用。
武汉市食品安全委员会办公室还提醒，食品安全事关人的生命健康，市民在农产品种植、生产加工、流通环节或餐饮消费环节发现假冒伪劣、有毒有害食品，应及时向有关部门举报。 黎昌政