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鸡蛋打散有异味 消费者怀疑买到“人造蛋”
来源：厦门日报 编辑： 2014-04-04 08:41:00
http://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201404/t20140403_9962057.htm 陈泥
在调味品店买的鸡蛋，打散后散发异味，家住集美的罗女士怀疑自己买到的是“人造蛋”，遂向工商部门举报。
罗女士说，前天，她在集美某烧烤大全调味品店买了几斤鸡蛋，回家打开之后，发现鸡蛋有一股特别的味道。她怀疑买到了“人造鸡蛋”，立即向工商部门举报。集美工商所工作人员调查了解到，该调味品店销售的鸡蛋均是从辽宁省黑山县批发，而且有动物检疫合格证明和完整的进货台账。对罗女士的质疑，商家解释说，这批鸡蛋可能因为变质才产生了异味，并非“人造鸡蛋”。
【提醒】
四招辨别“人造蛋”：
工商人员提醒，人造鸡蛋与普通鸡蛋的区别主要有四方面：
“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹；
在晃动时“人造蛋”会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；
“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
打荷包蛋时，“人造蛋”的蛋黄、蛋清在锅里会散黄。 (记者 陈泥 通讯员 林琳菁 苏雅芳)
初审编辑：张其天
责任编辑：张雪宁
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