虽然离2007年春节还有三个多月，但上海年夜饭已进入了火热预订阶段。为了避免年夜饭出现货不对办的情况，上海餐饮业协会正在制定一个“合同标准格式”，希望借此规范年夜饭市场。

　　据东方网报道，在上海10余家受访的餐馆当中，大多数的年夜饭包房已被一订而空，只剩下大堂还有位子。餐馆的领班说，这些剩余的座位要不了多久也很快会被订空。

　　要预订年夜饭，首先得交订金，各饭店订金数额不等，从200元人民币（40新元）到1000元人民币（200新元）都有。由于当地的年夜饭“合同标准格式”目前还未出炉，有关部门因此建议消费者，为保护自身利益，在订餐时应主动提出跟商家签份合同，上面写明上菜品种、数量，每道菜的质量、分量都应注明。

　　上海市消保委的统计显示，包括年夜饭在内的“食品餐饮”类投诉一直位居春节黄金周投诉量前五位。超额接受年夜饭预订，而不及时增加服务员、厨师等人员，不增加原料、变相涨价等手法牟取暴利等，是造成部分饭店的年夜饭价高质次的主要原因。