鉴定会现场

　　大众网烟台6月30日讯 （通讯员 邵安艺 记者 张雪松） 6月27日，烟台双塔食品股份有限公司召开“豌豆蛋白与纤维营养价值及其在肉制品加工中的创新应用研究成果”鉴定会，鉴定委员会权威专家一致认为，整体技术达到了国际先进水平，将进一步丰富肉制品加工用辅料种类，开拓辅料的平衡膳食营养特性。该项研究成果将进一步增强双塔食品未来可持续发展的强劲动力，膳食纤维是否继豌豆蛋白之后，成为双塔食品下一个利润爆发点？

    双塔食品自2012年下半年推出食用级豌豆蛋白以来，大大超乎市场预期，利润贡献一路走高。公司2013年度报告中显示，2013年公司食用蛋白实现营业收入1.34亿元，同比增长了121.94%，利润6272万元，同比增长65.97%。尽管2013年度豌豆蛋白营业收入只占到全年营业收入总额的18%左右，而利润贡献却占到利润总额的55.48%，毛利润率高达53.11%。豌豆蛋白从之前被忽略的副产品，成为公司利润贡献的大功臣。
双塔食品并没有沾沾自喜止步不前，而是一心做精产业链，最大限度深挖每一种副产品的附加值，这次鉴定会进一步挖掘了豌豆蛋白、膳食纤维在一个全新领域的推广应用，豌豆蛋白、膳食纤维的附加值有望进一步提升。膳食纤维，有望继豌豆蛋白之后，成为双塔食品下一个高利润贡献的功臣。

    从公司2013年度报告可以看出，公司膳食纤维业务才仅仅是小荷才露尖尖角，营业收入虽仅有555.93万元，但同比增长了1254.68%。据了解，双塔食品膳食纤维生产能力与豌豆蛋白相当，年产量在1.5万吨-2万吨之间，随着膳食纤维纳入到公司战略规划版图，未来增长值得期待。据资料显示，膳食纤维在保健品、烘焙食品、面制品、肉制品（火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等）、调味品、冷冻食品等领域有着广发的应用，未来应用前景广阔。

    公司预计2014年1-6月份利润同比上升130%-180%，从近三年双塔食品的营业收入和利润贡献表中可以看出，公司主营业务中粉丝收入和利润呈现稳步增长的态势；而豌豆蛋白收入和利润呈现井喷之势，膳食纤维、有机蔬菜、食用菌等产品呈蓄势待发之势，从“一支独秀”到“百花齐放”，双塔食品成功构建独特的发展模式，完成向健康食品的完美转型。膳食纤维是否为成为双塔食品的下一个利润增长看点，让我们拭目以待。