源源不断流向市民餐桌的黑心油到底从哪里来？这些油又是用什么原料提炼的呢？带着诸多疑问，记者专门赶赴潍坊市峡山区太保庄街道进行源头探访，发现这里大大小小的动物油炼制厂有不少，另外，这些炼油厂生产出来的动物油，主要送往周边城市的饲料厂加工饲料，而来自青岛的一个“大品牌”，在春节前用大油罐车一次就拉走35吨动物油。
　　
　　卧底收获：小伙计说出“大秘密”
　　
　　在记者卧底暗访的十多天时间里，一直在寻找合适的机会，打听黑心油的来路，但由于这属于粮油批发店老板的“商业秘密”，所以每次问老板时，老板总会以各种理由拒绝回答，而且批发店的工友们，能知道的也只是少数几个人。记者在第二家卧底的粮油批发店发现，油罐车经常出去“进货”，便立刻去找老板，表示想跟着出车，好长长见识，但立刻遭到老板反对：“你刚来，还是在家刷桶吧！”
　　
　　3月14日，记者看到两名工友拿着提包上了油罐车，便问他们要去哪里。结果一名年轻的工友说：“去丈岭进货，下午就回来了！”当记者问怎么走时，这名工友说：“走济青高速，饮马出口下……”当记者进一步追问时，他说：“别问了，老板不让随便说的。”
　　
　　随后，记者联合执法人员查处河西社区附近的非法窝点时，从通讯录上看到了潍坊昌邑、诸城等地的几个人的联系方式，而且后面还备注了“油脂”“丈岭”等字样，也印证了工友们的说法。随后通过电话核实，这些联系方式确实是动物油生产厂家的，掌握这些信息后，记者决定亲自到这些“黑心油”的产地去探个究竟。
　　
　　标志明显：那些竖烟囱的都是炼油厂
　　
　　3月17日，记者驱车沿济青高速公路一路西行，过了高密大约40公里后，果然发现“饮马”出口，通过咨询收费口工作人员，记者了解到，饮马是当地一个镇的名字，下了高速路再往南走10公里左右，就到了动物油的产地——丈岭。
　　
　　“你看看那些竖着的烟囱，都是炼油厂的！”下高速路不久，记者打听着来到太保庄街道丈岭社区，当问到这里的动物油厂在什么位置时，路边一家商店的老板指着不远处立着的烟囱告诉记者。记者随后沿着马路转了一圈，发现在路边竖着很多“鸡油、鸭油、猪油”的广告牌，隔着敞开的大门，记者看到一些动物油厂内有工人正在作业，还不时有运鸡肉、鸭肉的货车回来。
　　
　　走访周围群众时，记者了解到，像这种加工动物油的个体户的厂子，光这里就有十多家，比起周边居民在自家院子里开的动物油作坊，这些厂子都算是成规模的了，而且工厂生意好的时候，经常需要招临时工来分拣鸡肉、鸭肉、猪肉，附近的村民空闲时还能赚点钱。
　　
　　“你们到哪里了？”中午11时许，记者拨通一个事先掌握的炼油厂的座机，一名女子接起电话后听说青岛来的客户已经到了丈岭，立即表示要到路口迎接。记者按照这名女子指引的方向，很快找到了她家的炼油厂，走进院子，记者看到地上堆着一大片成袋的鸭肉，有些袋子破了，鸭肉直接摊在了地上。
　　
　　生产能力：一天能产10余吨动物油
　　
　　“你们要做什么？是要精炼吗？”坐下后，这名女子开始跟记者聊了起来。交谈中，记者了解到，这名女子姓吴，夫妻俩几年前投资建起了这个动物油加工厂，主要用鸭肉作为原料，加工提炼鸭脂油，去除加工成本和运费外，一吨能赚几百元。因为利润很薄，所以只能靠增加产量，如果原料充足，一天就能生产10余吨动物油。
　　
　　随后，绕过成堆的鸭子肉，这名女子热情地带着记者参观了加工车间，由于缺少原料，当天没有生产。记者看到黑乎乎的车间内，油桶内还有一些剩下的发黄或发白的鸭油，墙边堆着炼油后剩下的油渣。这名女子告诉记者，她的厂里所用的鸭肉，主要是鸭腿肉，也有一些“下脚料”，一般都是从潍坊、淄博等地的养殖场花钱买来的，有时货源紧张，还要跑到曲阜等地去拉，一般提炼一吨鸭脂油，需要四五吨鸭肉，算起来生产一吨油赚不到很多，连油渣算起来，一吨只能赚五六百元，而且出厂价格也跟着国际市场的油价走，因为最近国际油价波动大，该厂不敢大量生产，担心亏本。
　　
　　销售渠道：动物油主要送往饲料厂
　　
　　“我们生产的这些油，主要送往饲料厂！”记者在潍坊市峡山区太保庄街道办驻地采访时，当地一家动物油脂公司的经理李善忠告诉记者，他们这些加工厂提炼动物油，主要是给潍坊、青岛等地的饲料厂供货，青岛的“六合饲料”就是他们的主要客户之一，他们将鸡肉、鸭肉等提炼后，根据不同等级，按照不同价格往外卖。
　　
　　“有一些人拉回去当食品油销售，但是一般要精炼一下！”采访时，当记者问青岛是否有人来拉油时，李经理说，他就有常年来拉油的青岛客户，“因为知道他们是做粮油生意的，我一般选择好一些的油卖给他们，但是价格相对高一些。”
　　
　　“我们肯定不吃，但吃了也没多大事！”当记者问他们是不是也吃这种油时，李经理回答。当记者追问青岛哪个油贩子经常来拉时，李经理笑了笑：“这个不能说，人家不愿意让外人知道。”
　　
　　离街道办驻地不远的后孙村，专门加工猪大油，相对于鸡油、鸭油而言，猪大油价格最便宜，每吨最低只有5000元。当天下午5时，记者赶到后孙村。刚走到村头，记者就看到一辆拉着成袋肉的三轮车开进村里。当记者下车打听谁家有猪大油时，几名站在街上聊天的妇女张口先落实记者的身份，当记者一再表示想买点猪大油时，其中一名妇女才给记者指了指路，而且还自言自语：“千万别是来检查的”。
　　
　　按照这名妇女指引的方向，记者很快找到了一名李姓村民。听说记者专程来买猪大油，李老板立刻带记者来到他家后面的一个院子，院子门口砌着一个大锅，院子一侧堆了几十个大油桶，再往里走，堆放着足有两米高的猪皮。李老板告诉记者，他主要做猪皮生意，扒完猪皮后，剩下的肉用来炼制猪大油。
　　
　　当地声音：死猪肉炼的油，谁敢吃
　　
　　当记者问后孙村的李老板有没有用死猪肉炼油的情况时，他立刻表示自己没有，并表示那样做风险太大，“万一出了问题就麻烦了。”
　　
　　“肯定不吃，都送到外地去了！”记者在采访期间，无论是炼油厂老板，还是接受采访的附近村民，都表示他们不吃这种动物油，利用中午吃饭时间，记者与一家饭店老板聊天时了解到，当地人把这种用鸡肉、鸭肉、猪肉炼出来的油称为“大油”，附近村民经常去动物油厂里打工，很清楚这些动物油是如何炼出来的，所以从来不吃这种油。
　　
　　据这位老板讲，那些正规的炼油厂还好一些，都有自己固定的进货渠道，一般从寿光等地的养殖场、屠宰场拉鸡肉、鸭肉、猪肉回来，但那些小的炼油厂，肉是从哪里来的就很难说了，虽然这些炼油厂经常出去进货，但经常拉一些鸡肠、鸭肠、病死猪肉回来，有时运来的小猪，只有五六十斤重，猪死了以后，都被收死猪的拉来，将猪皮扒了以后，将肉取出来卖，剩下的“下脚料”，则都送到了炼油厂。“这样的肉炼出来的油，谁敢吃啊？”但当记者打听这些炼油厂在什么位置时，饭店老板接连摇头不肯透露。
　　
　　“都送到外地去了，南方要的也不少！”采访时，几家炼油厂的老板告诉记者，他们“精炼”出来的这些动物油，很大一部分送往安徽、四川等地，因为那里的人爱吃动物油，还有一些则被外地来的油贩子运走，至于怎么处理，他们不管。